Bistecca a fette messicana e zuppa d'orzo

Name: Bistecca a fette messicana e zuppa d'orzo
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile paprika piccante, affumicata se possibile; 1 piccolo peperone, tritato finemente; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori stufati; 2 (mequite, noce americano o ontano) sedano tritato finemente; 1 cile fresco, come Fresno o jalapeno, seminato e tritato finemente; 2 peperoni del Cile, come Fresno o jalepeno, seminati e tritati; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero grosso; 1 Oreo ripieni doppi maggiorana essiccata o origano; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice EVOO, più extra per piovigginare; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo o prezzemolo, tritate finemente; 1 manciata A di coriandolo fresco o foglie di prezzemolo, tritato; 2 grandi chiodi di garofano aglio, tritato finemente; 4 spicchio aglio tritato; 1 lime, spremuto; 6 gamberetti e venati Spicchi di lime, Worcestershire e salsa piccante, da passare a tavola; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo perlato; 0 cipolla rossa, tritata o grattugiata; 1 cipolla rossa tritata; 6 gamberetti e venati Sale; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa Worcestershire

La ricetta Bistecca a fette messicana e zuppa d'orzo potrebbe soddisfare la tua voglia messicana in giro 3 ore e 25 minuti. Questa ricetta rende 6 porzioni con 388 calorie, 27g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $3.43 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai peperoni del Cile, peperone, sedano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso per giorno di San Valentino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecca a fette e zuppa d'orzo ai funghi, Zuppa d'orzo di fagioli messicani, e Zuppa di orzo di bistecca e funghi per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire il coriandolo, Worcestershire, aglio, peperoncini, succo di lime, maggiorana e cipolle in un sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

Maggiorana

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cospargere la bistecca con sale e pepe e aggiungere al sacchetto. Rilasciare l'aria e sigillare la borsa, quindi conservare in frigorifero. Marinare fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Per preparare, portare la bistecca a temperatura ambiente, scaldare una teglia a medio-alta, scrollarsi di dosso la marinata in eccesso e cuocere la bistecca per alcuni minuti su ogni lato. Tagliare sottilmente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Zucchero Rosso Grosso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Per la zuppa: Portare a ebollizione una pentola d'acqua, salare l'acqua e cuocere l'orzo a gara, ma al dente, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare e condire con un tocco di olio. Conservare in un contenitore di plastica fino alla notte in cui si serve la zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

In una pentola, scaldare i 2 cucchiai di EVOO, 2 giri della padella, a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'aglio, il sedano, i peperoni del Cile, le cipolle e i peperoni e condire con sale e pepe. Cuocere per ammorbidire le verdure, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il brodo, pomodori e coriandolo, e cuocere a fuoco lento per combinare i sapori, circa 20 minuti. Raffreddare, coprire e conservare per un pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Per servire, scaldare la zuppa a ebollizione bassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Aggiungere l'orzo e scaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Servire la zuppa in ciotole poco profonde e aggiungere la bistecca gonna a fette. Passare i cunei di lime, Worcestershire e salsa piccante per topping.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Cuneo Di Calce

Formaggio Cheddar, Grattugiato, Per Guarnire

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

paprika piccante, affumicata se possibile 1piccolo

peperone, tritato finemente 6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori stufati 2(mequite, noce americano o ontano)

sedano tritato finemente 1

cile fresco, come Fresno o jalapeno, seminato e tritato finemente 2

peperoni del Cile, come Fresno o jalepeno, seminati e tritati 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero grosso 1Oreo ripieni doppi

maggiorana essiccata o origano 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

EVOO, più extra per piovigginare 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo o prezzemolo, tritate finemente 1manciata

A di coriandolo fresco o foglie di prezzemolo, tritato 2grandi chiodi di garofano

aglio, tritato finemente 4spicchio

aglio tritato 1

lime, spremuto 6gamberetti e venati

Spicchi di lime, Worcestershire e salsa piccante, da passare a tavola 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

orzo perlato 0

cipolla rossa, tritata o grattugiata 1

cipolla rossa tritata 6gamberetti e venati

Sale 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Robert Mondavi Napa Merlot. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.