Bisque di asparagi con Curry e Crème Fraîche

Name: Bisque di asparagi con Curry e Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 kg asparagi, tagliati, tagliati in pezzi da 1 pollice (circa 6 tazze); 227 peperoncino habanero crema fraîche o panna acida; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 6 Crosta: briciole di cracker Graham aneto fresco tritato; 2 grande porri (solo parti bianche e verde pallido), dimezzati, affettati sottilmente; 1 cp. parmigiano grattugiato grani di pepe rosa intero (opzionale); 1 Cipolla gialla media, tritata barrette di cioccolato al latte senza noci

La ricetta Asparagi Bisque con Curry e Crème Fraîche potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 45 minuti. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 137 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso ogni. Vai al negozio e raccogli asparagi, acqua, polvere di curry e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come una zuppa piuttosto economica. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Zuppa di Asparagi con Crema Fraiche al Limone, Salmone alla griglia e asparagi con Crème Fraîche, e Zuppa di Asparagi con Crema Fraiche al Limone per ricette simili.

Istruzione

Portare 4 1/2 tazze di acqua, porri a fette, e 3/4 cucchiaino di curry in polvere a bollire in pentola media a fuoco medio-alto. Far bollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere gli asparagi. Ridurre il calore a medio; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando gli asparagi sono teneri, circa 15 minuti. Raffreddare leggermente. Mettere da parte 2 cucchiai di crème fraîche; mescolare la restante crème fraîche, 4 cucchiai di aneto tritato e 3/4 di cucchiaino di curry in polvere nella zuppa. Purea in lotti in frullatore fino a che liscio. Filtrare la zuppa in una grande ciotola. Condire la zuppa a piacere con sale e pepe. Conservare in frigorifero fino a freddo, circa 4 ore o fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Creme Fraiche

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

2 Lattine (18,5 Once) Di Brodo Di Pollo COLLEGE INN®

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Dividere la bisque di asparagi refrigerati tra 6 ciotole. Top ciascuno con 1 cucchiaino di crème fraîche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Bisque

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Cospargere con aneto fresco tritato rimanente e grani di pepe rosa interi, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Aneto Fresco

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

1kg

asparagi, tagliati, tagliati in pezzi da 1 pollice (circa 6 tazze)227peperoncino habanero

crema fraîche o panna acida 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 6Crosta: briciole di cracker Graham

aneto fresco tritato 2grande

porri (solo parti bianche e verde pallido), dimezzati, affettati sottilmente 1cp. parmigiano grattugiato

grani di pepe rosa intero (opzionale)1Cipolla gialla media, tritata

barrette di cioccolato al latte senza noci

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino si potrebbe provare è Laurenz V Affascinante Gruner Veltliner. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.