Biscotti al latticello senza glutine

Name: Biscotti al latticello senza glutine
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/3 tazza di melassa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 1 Oreo ripieni doppi gomma di guar; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale fino; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di sorgo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di tapioca, più altro per spolverare la superficie di lavoro; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo non salato, dadi grandi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice accorciamento di verdure fredde, dadi grandi

I biscotti al latticello senza glutine potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 201 calorie. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 8 e costa 30 centesimi per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai sale, farina di sorgo, gomma di guar e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Biscotti al latticello senza glutine senza latticini, Biscotti al latticello leggeri (senza glutine), e senza glutine salvia, gruyere + salsiccia biscotti al latticello + sugo per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 425 ° F e disporre un rack nel mezzo. Usando un pennello da pasticceria, rivestire una tortiera rotonda da 9 pollici con metà del burro fuso. Mettere da parte la padella e il burro fuso rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere l'amido di mais, la farina di tapioca, la farina di sorgo, il lievito, la gomma di guar e il sale in una grande ciotola e frullare per unire e rompere eventuali grumi. Usando un frullatore o le dita, tagliare il burro freddo e la verdura accorciando gli ingredienti secchi fino a quando non sono pezzi a grandezza di pisello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento Vegetale

Gomma Di Guar

Farina Di Sorgo

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il latticello e mescolare con una spatola di gomma solo fino a quando l'impasto forma una palla.Girare l'impasto su un piano di lavoro spolverato con farina di tapioca e impastare fino a che liscio, circa 3 o 4 giri (non sovraccaricare l'impasto). Pat la pasta in un disco di 1 pollice di spessore di circa 6 pollici di diametro.Usando un cutter rotondo da 2 pollici immerso nella farina di tapioca per evitare che si attacchi, ritaglia il maggior numero possibile di biscotti. Formare gli scarti in un altro disco da 1 pollice di spessore e continuare a tagliare i biscotti fino a quando non si hanno 8 totali. Scartare gli scarti rimanenti. Disporre i biscotti in cerchio nella padella preparata a circa 1/4 di pollice di distanza (il centro della padella sarà vuoto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Tapioca

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spennellare le parti superiori dei biscotti con tutto il burro fuso rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Cuocere fino a doratura, circa 20 a 25 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente in padella su una gratella.

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire caldo con burro, sciroppo di agave o conserve.

Ingredienti di cui avrai bisogno

0,5 Cucchiaini Di Sale

Confetture Di Fragole A Basso Contenuto Di Zucchero

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/3 tazza di melassa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 1Oreo ripieni doppi

gomma di guar 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale fino 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di sorgo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di tapioca, più altro per spolverare la superficie di lavoro 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro freddo non salato, dadi grandi 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

accorciamento di verdure fredde, dadi grandi

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare Chateau Ste. Michelle Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.