Baccalà Brasato con verdure

Name: Baccalà Brasato con verdure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare baia; 4 gamberetti e venati anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 4 gamberetti e venati porro; 4 gamberetti e venati 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati 3 tazze di trucioli di legno di quercia o di pecan, o 6 pezzi grandi, immersi in acqua fredda per almeno 1 ora e fino a 4 ore; 4 gamberetti e venati 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile; 4 gamberetti e venati patata; 4 gamberetti e venati zafferano; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati baccalà; 4 gamberetti e venati pomodoro; 4 gamberetti e venati petti di fagiano se )

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Baccalà brasato con verdure una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 542 calorie, 53 g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $5.02 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai olio d'oliva, baccalà, patate e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Baccalà in camicia con verdure e maionese all'aglio, Cremoso Rosmarino Polenta + Acero Sale Marino Arrosto Verdure invernali, e Tegame Peperoncino Lime Cod.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola grande e poco profonda a prova di fiamma a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere la cipolla e il porro e cuocere, mescolando spesso, circa 5 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Porro

Mescolare i pomodori e l'aglio e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aglio

Aggiungere le patate, lo zafferano e le foglie di alloro e condire bene con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Foglie Di Alloro

Patata

Zafferano

Mettere il baccalà, la pelle verso l'alto, sulle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Baccalà

Versare il vino e 1 tazza di acqua. Fate sobbollire. Cuocere, scuotendo la casseruola ogni 5 minuti circa per rilasciare la gelatina dal pesce per addensare la salsa, per circa 25 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Gelatina

Salsa

Acqua

Pesce

Vino

Cospargere di prezzemolo e servire caldo, dalla casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

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Ingrediente

Serving:

1lasciare

baia 4gamberetti e venati

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 4gamberetti e venati

porro 4gamberetti e venati

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

3 tazze di trucioli di legno di quercia o di pecan, o 6 pezzi grandi, immersi in acqua fredda per almeno 1 ora e fino a 4 ore 4gamberetti e venati

1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4gamberetti e venati

patata 4gamberetti e venati

zafferano 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

baccalà 4gamberetti e venati

pomodoro 4gamberetti e venati

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il baccalà può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.