Andouille Cornbread farcito quaglia, sugo occhi rossi

Name: Andouille Cornbread farcito quaglia, sugo occhi rossi
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile andouille a dadini; 24 cavoletti di Bruxelles brasati dimezzati, da servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Panna montata aggiuntiva e riccioli di cioccolato, facoltativi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane di granturco schiacciato o frullato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi dragoncello fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere timo fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi condimento al pepe e limone; 1 Oreo ripieni doppi 1/4 di tazza di senape secca; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di vinaccioli; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prosciutto tasso tagliato a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile purè di patate, per servire; 4 quaglie intere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato, a temperatura ambiente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di vitello

Andouille Cornbread farcito quaglia, Sugo occhi rossi potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Una porzione contiene 582 calorie, 34g di proteine, e 32g di grasso. Per $4.89 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di polvere di zenzero, cipolla, patate e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Andouille - Arrosto di lombo di maiale ripieno con sugo di padella, Quaglia in sugo di funghi, e Pane di mais-Ripieno di Andouille per ricette simili.

Istruzione

Per il ripieno: In una padella a fuoco vivo, aggiungere l'olio e lasciare scaldare. Quindi ridurre il fuoco e aggiungere l'andouille e l'aglio, riscaldando per 2 minuti, mescolando tutto. Una volta riscaldato, aggiungere il brodo, le erbe, lo zenzero in polvere e sale e pepe a piacere, e di nuovo caldo per 2 minuti. Una volta riscaldato, rimuovere e aggiungere al pane di mais e piegare tutti gli ingredienti insieme. Lasciare riposare o riposare per 20 minuti prima di riempire la quaglia. Ciò consentirà a tutti gli ingredienti di fiorire insieme, creando il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Senape Secca

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Quaglia

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per il sugo occhi rossi: In una piccola casseruola, scaldare il burro fino a quando sciolto, quindi aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidito, 2 o 3 minuti. Una volta che le cipolle sono cotte, aggiungere il tasso e lasciare che le cipolle e il tasso si fondono per 2 minuti. Quindi, aggiungere il caffè e lasciare che il liquido si riduca della metà del volume. Una volta che il caffè si è ridotto, aggiungere il brodo e il prezzemolo, ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Una volta finito, tenere caldo fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Per la quaglia: Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Per farcire e cuocere la quaglia, dividere il ripieno in 4 porzioni e quindi riempire ogni cavità di quaglia. Una volta farciti, strofinare l'esterno degli uccelli con il burro e cospargere di sale e pepe. Quindi cuocere per 16-18 minuti (o friggere in olio preriscaldato a 375 gradi per 4 minuti), assicurando che il ripieno sia riscaldato sopra i 165 gradi. Una volta cotta, togliere dal forno e far riposare la quaglia mentre si placcano il resto degli ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Quaglia

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Alla piastra, porzione quarto delle patate al centro di un piatto, quindi aggiungere Bruxelles al lato delle patate, quindi top le patate con una quaglia e finire con la salsa preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Quaglia

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

andouille a dadini 24

cavoletti di Bruxelles brasati dimezzati, da servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Panna montata aggiuntiva e riccioli di cioccolato, facoltativi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pane di granturco schiacciato o frullato 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato 1Oreo ripieni doppi

dragoncello fresco tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

timo fresco tritato 1Oreo ripieni doppi

condimento al pepe e limone 1Oreo ripieni doppi

1/4 di tazza di senape secca 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio di vinaccioli 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prosciutto tasso tagliato a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

purè di patate, per servire 4

quaglie intere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato, a temperatura ambiente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di vitello

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Cornbread funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare a RILASSARE Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.