Anacardi, cocco e curry di zucca

Name: Anacardi, cocco e curry di zucca
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può latte di cocco; 1 bastone di cannella(2 1/2 in.); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso basmati al vapore; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 20 foglie fresche di curry* o 6 foglie di alloro essiccate; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di sale kosher, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 cipolla, dimezzata e tagliata a mezze lune; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente anacardi arrostiti salati; 1 oppure 2 peperoncini serrano rossi o verdi, tritati; 1 1 libbra di zucchine, curcuma; 3 (inverno) olio vegetale, diviso

La ricetta Anacardi, cocco, e Squash Curry è pronto in circa 50 minuti ed è sicuramente un incredibile senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Per $2.53 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 768 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di cipolla, semi di cumino, foglie di curry e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è incredibile. Provare Tofu vegetariano Anacardi Cocco Curry, Lenticchie Cocco Curry con anacardi Coriandolo Pesto Cetriolo Noodles, e Zucca e cocco curry per ricette simili.

Istruzione

Cospargere la zucca con 1/2 cucchiaino. sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Sale

Riscaldare 1 cucchiaio. olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Brown metà della zucca in olio, girando una volta, 6 a 8 minuti; ridurre il calore se squash inizia a fare buio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola e ripetere con 1 cucchiaio. olio e zucca rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, il calore rimanente 1 cucchiaio. olio in un'altra grande padella a fuoco medio. Cuocere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura profonda, da 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la metà nella padella antiaderente e riservare l'altra metà in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Aggiungere i peperoncini, la cannella e le foglie di curry alla cipolla in padella. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le foglie di curry sono molto fragranti, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Cannella

Peperoncino

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la curcuma, il cumino e il restante 1/2 cucchiaino. salare e cuocere, mescolando, fino a quando le spezie sono fragranti, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Spezia

Cumino

Sale

Riportare la zucca nella padella antiaderente (con cipolla) e aggiungere il latte di cocco. Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è tenera, da 5 a 10 minuti. Mescolare in anacardi e succo di limone e aggiungere più sale a piacere. Top curry con cipolla riservata e servire con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Succo Di Limone

Anacardi

Coltello Da Cucina

Polvere Di Curry

Cipolla

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

* Le bucce di Kabocha sono commestibili. Trova foglie di curry nei mercati indiani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Zucca Di Kabocha

Attrezzatura

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può latte di cocco 1

bastone di cannella(2 1/2 in.)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso basmati al vapore 11 libbra di zucchine,

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 20

foglie fresche di curry* o 6 foglie di alloro essiccate 11 libbra di zucchine,

A proposito di sale kosher, diviso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 scalogno, grattugiato o tritato 1

cipolla, dimezzata e tagliata a mezze lune 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

anacardi arrostiti salati 1

oppure 2 peperoncini serrano rossi o verdi, tritati 11 libbra di zucchine,

curcuma 3(inverno)

olio vegetale, diviso

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.