Aloo Gobi Mattar - Cavolfiore, piselli e patate al curry

Name: Aloo Gobi Mattar - Cavolfiore, piselli e patate al curry
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cuocere le patate, sbucciate e tritate in pezzi da 1/2 - inch-3/4-inch; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cavolfiore, tagliato in piccoli cimette; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o brodo di pollo; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio doliva o ghee o burro chiarificato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pisello verde congelato; 1 1 libbra di zucchine, cumino; 1 1 libbra di zucchine, semi di fieno greco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco, tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zenzero fresco, grattugiato (compreso il succo); 1 1 cucchiaio di origano essiccato garam masala; 5 spicchi daglio, tritati; 1 ( melanzane) peperoncino verde caldo, tritato; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 limone, succo di; 2 grande cipolle, tagliate a pezzi da 1/2 di pollice; 1 1 libbra di zucchine, 2 cucchiai di acqua, più extra, se necessario; 2 (può essere o scremare) curcuma; 1 (può essere o scremare) pepe bianco (opzionale)

Aloo Gobi Mattar-Cavolfiore, Pean e curry di patate potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta rende 1 porzioni con 1548 calorie, 42g di proteine, e 67g di grasso ogni. Per $6.4 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi coriandolo, cavolfiore, peperoncino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro chiarificato si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata Superfood al cioccolato crudo come dessert. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. È portato a voi da Recipezaar. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili sono aloo gobi curry, come fare punjabi aloo gobi / dhaba style, Aloo Gobi (patate e cavolfiori), e Aloo Gobi con patate e cavolfiore.

Ingrediente

Serving:

31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cuocere le patate, sbucciate e tritate in pezzi da 1/2 - inch-3/4-inch 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cavolfiore, tagliato in piccoli cimette 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale o brodo di pollo 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio d'oliva o ghee o burro chiarificato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pisello verde congelato 11 libbra di zucchine,

cumino 11 libbra di zucchine,

semi di fieno greco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco, tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zenzero fresco, grattugiato (compreso il succo)11 cucchiaio di origano essiccato

garam masala 5

spicchi d'aglio, tritati 1( melanzane)

peperoncino verde caldo, tritato 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1

limone, succo di 2grande

cipolle, tagliate a pezzi da 1/2 di pollice 11 libbra di zucchine,

2 cucchiai di acqua, più extra, se necessario 2(può essere o scremare)

curcuma 1(può essere o scremare)

pepe bianco (opzionale)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Lo Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.