Agnello Tikka Masala

Agnello Tikka Masala
La ricetta agnello Tikka Masala potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 1 ora e 15 minuti. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $3.01 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 23 g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 387 calorie. Questa ricetta dal cibola rete ha 18 fan. Se avete serrano cile, semi di coriandolo, semi di senape marrone, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare i semi si potrebbe seguire questo corso principale con il Cuocere il libro: Mousse al cioccolato con semi di cardamomo come dessert. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Tikka Masala di agnello e melanzane, paneer tikka masala (sanjeev kapoor), come fare paneer tikka masala, e Paneer tikka masala (Come fare paneer tikka masala) per ricette simili.

Istruzione

1
Guarda come fare questa ricetta.
2
Attrezzature speciali: Camino starter, giornale, olio vegetale, 4 chili di carbone grumo naturale, e spiedini di metallo
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate
Attrezzatura che userete
Spiedini Di MetalloSpiedini Di Metallo
3
Unire 1 cucchiaio di garam masala, 1 cucchiaino di sale, cumino, coriandolo e pepe in un sacchetto richiudibile da 1 gallone. Sigillare e agitare la borsa per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Garam MasalaGaram Masala
2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
Sale MacinatoSale Macinato
¼ Cucchiaino Di Origano¼ Cucchiaino Di Origano
1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
4
Aggiungere l'agnello e agitare a cappotto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti
Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
5
Aggiungere lo yogurt al sacchetto, sigillare e schiacciare a cappotto. Refrigerare il sacchetto in un contenitore a prova di perdite per 30 minuti e fino a 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia CongelataPacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata
6
Spritz 4 a 5 pezzi di giornale con olio vegetale e mettere sul fondo di un avviamento camino carbone. Riempi il camino con metà del carbone e accendi il giornale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate
7
Quando il carbone è leggermente coperto di cenere grigia, versarlo con cura sulla griglia inferiore di una griglia del bollitore e distribuirlo uniformemente. Coprire con il carbone spento rimanente, distribuendo uniformemente in modo da non soffocare il carbone acceso. Impostare la seconda griglia nel bollitore e coprire fino al momento di cucinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati
Attrezzatura che userete
1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Pasta Di Wasabi1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Pasta Di Wasabi
8
Nel frattempo, riscaldare l'olio vegetale in una padella a faccia dritta da 12 pollici su medio-alto, fino a quando non brilla e quasi inizia a fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate
Attrezzatura che userete
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
9
Aggiungere la cipolla e il restante cucchiaino di sale, e cuocere fino a quando la cipolla è rosolata intorno ai bordi, 11 a 12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore a medio-basso e aggiungere l'aglio, lo zenzero e il Cile. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando le cipolle si sono ammorbidite e rosolate completamente, circa 7 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
Miscela Di Cole Slaw TricoloreMiscela Di Cole Slaw Tricolore
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
10
Cospargere con il restante cucchiaio di garam masala e mescolare più volte a cappotto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Garam MasalaGaram Masala
11
Aggiungere i pomodori e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando hanno ridotto leggermente e approfondito nel colore, 15 a 20 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
12
Rimuovere l'agnello dalla miscela di yogurt, lasciando più yogurt possibile sulla carne. Infilare i pezzi di agnello, distanti 1/4 di pollice, sugli spiedini. Griglia fino a quando lo yogurt è leggermente carbonizzato o annerito, circa 2 minuti su ciascun lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia CongelataPacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata
Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
1 Cucchiaino E Mezzo Di Cumino Macinato1 Cucchiaino E Mezzo Di Cumino Macinato
Attrezzatura che userete
5 Scalogni, Tagliati A 1/25 Scalogni, Tagliati A 1/2
1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Pasta Di Wasabi1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Pasta Di Wasabi
13
Rimuovere l'agnello dagli spiedini.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
Attrezzatura che userete
5 Scalogni, Tagliati A 1/25 Scalogni, Tagliati A 1/2
14
Aggiungere l'agnello e il latte di cocco alla miscela di pomodoro e mescolare per unire e riscaldare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)
15
Trasferire in una ciotola da portata, guarnire con menta o coriandolo e servire sopra il riso basmati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Riso BasmatiRiso Basmati
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati
16
Unire tutti i semi, pepe in grani, chiodi di garofano, Cile e cannella in una padella di ghisa da 8 pollici a fuoco medio-alto. Cuocere, spostando la padella costantemente, fino a sentire l'odore della tostatura del cumino, circa 3 o 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 PollicePatate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
Come Pistacchi O NociCome Pistacchi O Noci
Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per CondireOlio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
¼ Cucchiaino Di Origano¼ Cucchiaino Di Origano
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
Attrezzatura che userete
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
17
Rimuovere la miscela su un piatto e stenderla a raffreddare per 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati
18
Una volta fresco, aggiungere il composto tostato e la noce moscata in un macinacaffè. Processo fino a formare una polvere fine, circa 1 minuto. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Ingrediente

11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.salsiccia di maiale senza rivestimentosalsiccia di maiale senza rivestimento2(inverno)pepe nero in granipepe nero in grani1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)semi di senape marronesemi di senape marrone794(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)pomodori a dadinipomodori a dadini21/2-inch) bastoncino di cannella, rotto in 1/21/2-inch) bastoncino di cannella, rotto in 1/22376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini2(inverno)semi di coriandolosemi di coriandolo1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice1essiccato arbol cile gambo, seminato e sbriciolatoessiccato arbol cile gambo, seminato e sbriciolato1lasciareMenta fresca o coriandoloMenta fresca o coriandolo1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)zenzero fresco grattugiatozenzero fresco grattugiato4spicchioaglio tritatoaglio tritato11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.coriandolo tostato e macinatocoriandolo tostato e macinato11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.cumino tostato e macinatocumino tostato e macinato21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.sale kosher, divisosale kosher, diviso680(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)controfiletto di agnello, tagliato e tagliato a cubetti da 1 pollicecontrofiletto di agnello, tagliato e tagliato a cubetti da 1 pollice11 libbra di zucchine,noce moscata appena grattugiatanoce moscata appena grattugiata1grandecipolla tritatacipolla tritata2(inverno)semi di cardamomosemi di cardamomo1( melanzane)serrano cile, seminato e tritatoserrano cile, seminato e tritato2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteyogurt di latte intero normaleyogurt di latte intero normale596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Cadre Banda di Pietre Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.
Cadre Banda di Pietre Gruner Veltliner
Cadre Banda di Pietre Gruner Veltliner
Aromaticamente, questo vino conduce con un bordo di agrumi salati con toni di terra che hanno sentori esotici di spezie nordafricane. Da lì è una profondità di gelsomino e bella agrumi guidato frutta tropicale, che ricorda di spremere un cuneo di calce sopra il frutto di un mezzo taglio Papaia. Non puoi nascondere la componente di pompelmo maturo sempre presente che spesso chiamiamo Squirt the la famigerata soda al pompelmo. Questo è un vino super interessante. Ha un armonico equilibrio di maturazione ma una tonnellata di verve ed energia al palato. Una base di agrumi salati, zenzero e pepe bianco si mescolano con pompelmo che portano a un finale sapido e piccante intriso di mineralità. Questo vino tocca entrambi i lati dello spettro Grüner, luminoso, fresco e vibrante insieme a consistenza e una pienezza che mette in mostra ciò che rende unici i vini bianchi della Valle di Edna.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 15 m.
Serving6
Punteggio di salute23
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