Tamales al formaggio Cheddar affumicato

Name: Tamales al formaggio Cheddar affumicato
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 36
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato 2 cucchiaini di sale piccante; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 pound Vermont formaggio cheddar bianco, grossolanamente grattugiato (circa; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pound affumicato formaggio cheddar, grossolanamente grattugiato (circa; 142 peperoncino habanero 40 gusci di mais essiccati (circa; 36 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato scorza di lime grattugiata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio, riscaldato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa harina (farina di mais); 6 poblano cile peperoni; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori a dadini; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile strutto o accorciamento vegetale, fuso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata

Una porzione contiene 211 calorie, 7g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 36 e costa 71 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di olio vegetale, bicarbonato di sodio, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Cheddar affumicato e formaggio blu Petto Maccheroni e formaggio, e Mac Cheddar affumicato e formaggio con tofu barbecue al forno per ricette simili.

Istruzione

Mettere le bucce di mais in una teglia di acqua tiepida; immergere fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Sbattere la masa harina, il bicarbonato di sodio e il sale marino in una grande ciotola. Mescolare il brodo di pollo e il lardo con un cucchiaio di legno per fare un impasto denso. (Se sembra asciutto, aggiungi una spruzzata di brodo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1-1/4 Cucchiaini Di Fiocchi Di Prezzemolo Essiccati, Divisi

Goya Sazon

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Lardo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i poblanos su una teglia foderata di carta stagnola; cuocere, girando, fino a quando carbonizzato, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte 10 minuti. Sbucciare le bucce, poi gambo, semi e dadi i peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Petto Di Pollo Disossati E Senza Pelle Tagliati A Fettine Sottili (circa

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scaldare il burro e l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla e scalogno e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i poblanos, i pomodori e l'aceto, condire con sale e pepe kosher e cuocere altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Piegare in entrambi i formaggi.

Rimuovere le bucce di mais dall'acqua e spremere delicatamente asciutto. Strappare 4 gusci in strisce sottili da utilizzare come cravatte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Stendere un cucchiaio colmo di pasta sull'estremità larga di ogni buccia rimanente, lasciando un bordo da 1/2 pollici sulla parte superiore e su entrambi i lati e 3 pollici sull'estremità affusolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Alle Noci E Uvetta

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Spalmare 1 cucchiaio della miscela di formaggio sull'impasto, quindi arrotolare il tamale a forma di sigaro. Piegare l'estremità affusolata e legare chiuso con una striscia di buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Tamales

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Mettere i tamales in posizione verticale in un cestello a vapore impostato su pochi centimetri di acqua bollente; vapore fino a quando il ripieno è fermo, 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

2 Pastinache Medie, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Rimuovere i tamales e lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Mescolare la panna acida e la scorza di lime in una piccola ciotola e condire con sale kosher. Scartare i tamales e servire con la panna acida al lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Tamales

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Fotografia di Jacob Snavely

Attrezzatura

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Pomodoro A Fette, Facoltativo

2 Pastinache Medie, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

2 cucchiaini di sale piccante 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 pound Vermont formaggio cheddar bianco, grossolanamente grattugiato (circa 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pound affumicato formaggio cheddar, grossolanamente grattugiato (circa 142peperoncino habanero

40 gusci di mais essiccati (circa 36un po' di zucchine tritate

Sale kosher e pepe macinato fresco 1cp. parmigiano grattugiato

scorza di lime grattugiata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio, riscaldato 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa harina (farina di mais)6

poblano cile peperoni 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori a dadini 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

strutto o accorciamento vegetale, fuso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il DeLoach Russian River Pinot Noir con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.