Segale svedese preferita

Segale svedese preferita
Non si possono mai avere troppe ricette scandinave, quindi provate il "Preferito Swedish Rye". Questa ricetta è per 24 persone. Questo antipasto ha 291 calorie , 5 g di proteine e 3 g di grassi a porzione. Per 27 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Vi è offerta da Taste of Home. Se avete a disposizione lievito di birra attivo, uvetta sultanina, zucchero di canna e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti . È una buona opzione se seguite una dieta senza latticini . Con un punteggio al cucchiaio del 37% , questo piatto è piuttosto scadente. Ricette simili includono la zuppa di cavolfiore piccante con crostini di segale all'aglio , il pane di segale germogliato con lievito madre e l'insalata di lenticchie con frutti di segale e pomodori secchi .

Istruzione

1
Mettete l'uvetta in una piccola ciotola. Copritela con acqua bollente e lasciatela riposare per 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato
Attrezzatura che userete
Shaohsing, O Vino Di Riso CineseShaohsing, O Vino Di Riso Cinese
2
Scolare e mettere da parte.
3
In una grande ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato3 Spicchi D'aglio, 2 Schiacciati, 1 Intero Riservato
1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)
Attrezzatura che userete
Shaohsing, O Vino Di Riso CineseShaohsing, O Vino Di Riso Cinese
4
Aggiungere lo zucchero di canna, la melassa, il grasso vegetale, il sale, la farina di segale e 4 tazze di farina 00. Sbattere a velocità media per 3 minuti. Incorporare la farina rimanente a sufficienza per formare un impasto morbido (l'impasto sarà appiccicoso).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Avena (sia Veloce Che Normale)Avena (sia Veloce Che Normale)
SpallaSpalla
Tazze Di Datteri Tritati (circaTazze Di Datteri Tritati (circa
Zucchero A Velo Q.b. (circaZucchero A Velo Q.b. (circa
4 Tazze Di Farina Di Frumento4 Tazze Di Farina Di Frumento
Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine SottiliAglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili
(può Sostituire Fontina O Montasio)(può Sostituire Fontina O Montasio)
5
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, per circa 6-8 minuti. Incorpora l'uvetta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
6
Disponetelo in una ciotola unta, girandolo una volta per ungere la superficie. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Attrezzatura che userete
Shaohsing, O Vino Di Riso CineseShaohsing, O Vino Di Riso Cinese
7
Stendere l'impasto e formare tre pagnotte rotonde.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine SottiliAglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili
PugnoPugno
8
Disponeteli su teglie unte. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume, circa 45 minuti.
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
9
Cuocere in forno a 375° per 25-30 minuti o finché il pane non suona vuoto quando viene picchiettato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa 3/4 Di Libbra)12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa 3/4 Di Libbra)
Attrezzatura che userete
Per Guarnire Il PaninoPer Guarnire Il Panino
10
Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 10 m.
Serving24
Punteggio di salute3
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