Medaglioni di vitello con salsa di fichi e mandorle

Name: Medaglioni di vitello con salsa di fichi e mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle intere sbollentate; 4 fichi verdi maturi, tagliati e tritati grossolanamente (vedi Nota); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile marsala secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta tritata finemente, più 3 rametti per guarnire; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lombata di vitello disossata, tagliata in 8 medaglioni

Medaglioni di vitello con salsa di crema di fichi e mandorle potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 704 calorie, 36g di proteine, e 49g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.6 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di mandorle sbollentate, fichi, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il marsala si può seguire questo corso principale con il Budino di arancia e marsala appiccicoso come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Provare Medaglioni di vitello in salsa cremosa di funghi, Medaglioni di vitello al mandarino, e Paleo Mandorla Fichi Quickbread per ricette simili.

Istruzione

Condire generosamente il lombo di vitello con sale e pepe. Sciogliere il burro in una padella grande e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Aggiungere il vitello in un unico strato e cuocere a fuoco moderato, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Trasferire i medaglioni su un piatto, coprire liberamente con un foglio e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Petto Di Tacchino Senza Pelle E Senza Ossa, Tagliato A Striscioline

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Generosi Pizzichi Di Garam Masala

Aggiungere il Marsala e le mandorle e far bollire a fuoco moderatamente alto fino a quando il Marsala è sciropposo, circa 5 minuti. Ridurre il fuoco a moderatamente basso, aggiungere la panna e i fichi tritati e cuocere per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il succo di limone, condire con sale e pepe e cuocere la salsa per 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati