Cupcake al cioccolato e ganache

Cupcake al cioccolato e ganache
I cupcake al cioccolato e ganache sono una ricetta americana per 12 persone. Una porzione contiene 453 calorie , 6 g di proteine e 21 g di grassi . Per 0,63 € a porzione , questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Basta un mix di granuli di caffè, uova, zucchero e una manciata di altri ingredienti per rendere questa ricetta così deliziosa. 22 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È perfetta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . È offerta da Foodnetwork. Con un punteggio "cucchiaio" del 38% , questo piatto è piuttosto scadente. Cupcake al cioccolato ripieni di burro d'arachidi con glassa al cioccolato e ganache , Cupcake alla vaniglia con glassa al cioccolato e panna acida e Torta al cioccolato a strati con ganache sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

1
Guarda come preparare questa ricetta.
2
Preriscaldare il forno a 160 °C. Rivestire uno stampo per muffin con i pirottini di carta.
Attrezzatura che userete
16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey
16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey
3
Nella ciotola di una planetaria dotata di frusta a foglia, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente
Panna Calda Metà E MetàPanna Calda Metà E Metà
Lattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben ScolateLattine Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate
Attrezzatura che userete
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni StandardCiotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard
4
Aggiungere le uova, una alla volta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confezione Di Preparato Per Torta NaturaleConfezione Di Preparato Per Torta Naturale
5
Aggiungere lo sciroppo di cioccolato e la vaniglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Ciotola Di Cono Waffle Di Dimensioni Standard Con Circa 50 Calorie1 Ciotola Di Cono Waffle Di Dimensioni Standard Con Circa 50 Calorie
Caramelle Wafer NeccoCaramelle Wafer Necco
6
Aggiungete la farina e il caffè in granuli e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Non sbattete troppo, altrimenti i cupcake saranno duri.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini
Tagliare A SpicchiTagliare A Spicchi
Burro Freddo Non Salato (1 Panetto), Tagliato A DadiniBurro Freddo Non Salato (1 Panetto), Tagliato A Dadini
7
Versate l'impasto nei pirottini e infornate per 30 minuti, o finché non si sarà rassodato al centro. Non cuocete troppo!
Attrezzatura che userete
1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate
12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi
8
Lasciare raffreddare completamente nello stampo per muffin.
Attrezzatura che userete
16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey16 Once Fluide Di Sciroppo Di Cioccolato Hershey
9
Per la ganache, cuocere la panna, le gocce di cioccolato e il caffè istantaneo a bagnomaria sopra l'acqua che sobbolle, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un composto liscio e caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Nuova CheesecakeNuova Cheesecake
1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini
Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)
Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata FinementeFetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
Attrezzatura che userete
6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente
10
Immergere la superficie dei cupcake nella ganache. Non conservare in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A SpicchiTagliare A Spicchi
Striscia Di Scorza Di LimoneStriscia Di Scorza Di Limone
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving12
Punteggio di salute2
CucinaAmericana
Tipi di piattoDessert
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