Zuppa messicana di chorizo e patate dolci

Name: Zuppa messicana di chorizo e patate dolci
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, halved, pitted and chopped; 120 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino con la coda rimossa; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini; 6 tortillas di mais, tagliate a strisce; 6 tortillas di mais, tagliate a strisce; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chorizo fresco o altra salsiccia piccante, involucri rimossi; 12 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coriandolo fresco tritato grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Succo di lime; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 944 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso patata dolce, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/2 pollici; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Chorizo messicano e zuppa di patate dolci potrebbero essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 516 calorie , 20 g di proteine e 28 g di grassi . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 3,3 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede brodo di pollo, cumino macinato, sale kosher e olio vegetale. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo piatto messicano. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini . Sarà un successo per il tuo evento autunnale . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 75% , che è solido. Ricette simili includono zuppa messicana di chorizo e patate dolci , zuppa di patate dolci, spinaci e chorizo e zuppa messicana di patate dolci .

Istruzione

Preriscalda il forno a 375 gradi F. Lancia le strisce di tortilla con 1 cucchiaio di olio vegetale su una teglia, stendile in un unico strato e cuoci finché non diventano croccanti e dorate, da 12 a 15 minuti. Aggiustare di sale e mettere da parte. Nel frattempo, scalda il restante 1 cucchiaio di olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Grasso Di Maiale

Aggiungere il chorizo e il cumino e cuocere, spezzettando la carne con un cucchiaio di legno, fino a doratura, per circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere la patata dolce, il brodo di pollo, i pomodori e 1 tazza d'acqua e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco per mantenere il fuoco lento e cuocere fino a quando la patata dolce sarà tenera, da 10 a 15 minuti. Mescolare gli spinaci e il succo di lime e condire con sale. Dividere nelle ciotole e guarnire con le strisce di tortilla, il coriandolo e l'avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fotografia di Cristoforo Testani

Attrezzatura

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Grasso Di Maiale

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado, halved, pitted and chopped 1201 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino con la coda rimossa 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori a dadini 6

tortillas di mais, tagliate a strisce 6

tortillas di mais, tagliate a strisce 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

chorizo fresco o altra salsiccia piccante, involucri rimossi 121 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

coriandolo fresco tritato grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1

Succo di lime 4gamberetti e venati

Sale kosher 9441 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1cucchiaio. aceto di vino rosso

patata dolce, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/2 pollici 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e Sparkling rosé sono ottime scelte per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso contenuto di tannini come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 315 dollari a bottiglia.