Zuppa di zucca speziata con burro rosolato allo zenzero
Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di zucca speziato con zenzero burro rosolato una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 685 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $1,45 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai semi di cardamomo, noce moscata, carote e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 27%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili sono biscotti di melassa al burro rosolati e speziati, Torta di pere speziate con glassa al burro rosolata, e Ciambelle di zucca al burro rosolate.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 37
Tagliare la zucca e la zucca a metà longitudinalmente. Raccogli i semi e le parti filanti. Mettere lato carne in una grande teglia con 1 tazza di brodo. Coprire padella con un foglio e cuocere fino a quando le verdure sono tenere quando forato con una forchetta, circa 1 ora.
Nel frattempo, sciogliere 3 cucchiai. burro in una pentola capiente a fuoco medio.
Aggiungere cipolle e 1 cucchiaino. sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono morbide e iniziano a sembrare cremose, circa 5 minuti. Ridurre il calore a basso o medio-basso e cuocere le cipolle, mescolando ogni pochi minuti, fino a quando non diventano un colore caramello e diventano piuttosto dolci, circa 30 minuti. Accantonare.
Quando zucca e zucca sono teneri, raccogliere la carne e mettere da parte; scartare le pelli. Riserva qualsiasi liquido in fondo alla padella.
Riportare la pentola con le cipolle a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'aglio e 2 cucchiai. zenzero fresco. Cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 2 minuti.
Aggiungere zenzero macinato, noce moscata, chiodi di garofano e cardamomo. Cuocere, mescolando, 1 minuto.
Aggiungere il restante 7 tazze di brodo, le carote, zucca cotta e zucca, e riservato liquido dalla teglia. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono tenere, circa 15 minuti.
Girare le verdure in un frullatore (in lotti) fino a quando completamente liscio. (Per una zuppa liscia come la seta, puoi versare la zuppa passata attraverso un colino.) Tornare alla pentola e mescolare lo zucchero di canna. Condire con sale a piacere. Tenere in caldo a fuoco basso.
Metti una piccola ciotola o un misurino vicino alla stufa. Sciogliere i restanti 4 cucchiai. burro in una piccola padella a fuoco medio-alto.
Aggiungi il restante 1 cucchiaino. zenzero fresco. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il burro inizia a schiuma. Mescolare la miscela costantemente fino a quando non inizia a rosolare.
Versare il composto in attesa ciotola o misurino. Dividere la zuppa tra 8 ciotole e servire caldo, con un turbinio di burro di zenzero rosolato in ogni porzione.