Zuppa di vongole di patate
La ricetta Zuppa di vongole di patate potrebbe soddisfare la tua voglia americana in giro 45 minuti. Questa ricetta serve 6 e costa 62 centesimi per porzione. Una porzione contiene 191 calorie, 9g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come una zuppa molto conveniente. Vai al negozio e raccogli patate, pepe, sale e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di patate e vongole, Zuppa di vongole di patate del New England, e Zuppa di vongole di patate dolci con pancetta per ricette simili.
Istruzione
In un 3-qt. casseruola o forno olandese, cuocere la pancetta fino a croccante.
Rimuovere la pancetta; mettere da parte.
Soffriggere la cipolla in sgocciolature finché sono teneri.
Aggiungere la farina; mescolare fino a che liscio.
Scolare le vongole, riservando il succo; mettere da parte le vongole. Aggiungere gradualmente acqua e succo di vongole in padella; cuocere e mescolare a fuoco medio fino a che liscio e frizzante.
Aggiungere sale, timo, salato, pepe e patate; portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a quando le patate sono tenere, mescolando spesso.
Aggiungere pancetta, vongole, latte e prezzemolo; calore attraverso.
Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling
Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Rochhioli Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.
![Rochioli Tenuta Chardonnay]()
Rochioli Tenuta Chardonnay
Questo vino è un bell'esempio delle caratteristiche uniche della proprietà di Rochioli e della Valle del fiume Russo. Aromi di mela matura, frutta tropicale, nocciola e un tocco di spezie si combinano con i ricchi sapori di mela e l'acidità croccante.