Zuppa di pesce aspro con cavolo Napa e funghi Enoki

Sour Zuppa di pesce con Napa cavolo e funghi Enoki è un senza latticini e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $3,35 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 170 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Una miscela di filetti di snapper, brodo di pesce, aceto di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è eccellente. Provare Zuppa calda e acida con orecchie di legno e cavolo Napa, Zuppa di Miso con funghi Enoki, e Zuppa di Miso con funghi Enoki per ricette simili.

Istruzione

Usando le forbici, tagliare le tagliatelle di cellophane in lunghezze da 3 pollici. In una ciotola resistente al calore, coprire le tagliatelle con acqua di rubinetto molto calda e lasciare riposare fino a quando chiaro e flessibile, circa 5 minuti; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Cellophane

Ricetta Pizzoccheri

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande casseruola, portare a ebollizione il brodo, lo scalogno, il liquido di decapaggio verde senape, lo zenzero e 1 cucchiaio ciascuno di aceto di riso e salsa di pesce. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Salsa Di Pesce

Zenzero Intero, Schiacciato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Aggiungere i funghi enoki e le tagliatelle di cellophane e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Cellophane

Funghi Enoki

Aggiungere il pesce alla zuppa e cuocere a fuoco lento fino a cottura a malapena attraverso, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Aggiungere il coriandolo, senape in salamoia verdi e il restante 1 cucchiaio ciascuno di aceto di riso e salsa di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Salamoia

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Salsa Di Pesce

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Servire, passando ulteriore salsa di pesce e aceto al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura

Forbici Da Cucina

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Orzo Perlato Bianco

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

Salsa di pesce asiatico, più di più per servire 57peperoncino habanero

tagliatelle di cellophane 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 142peperoncino habanero

funghi enoki 2Cipolla gialla media, tritata

stock di pesce 2Crosta: briciole di cracker Graham

zenzero tritato 567peperoncino habanero

cavolo napa tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Verdure di senape marinate asiatiche, scolate e tritate, più 1/4 di tazza del liquido di decapaggio 680peperoncino habanero

filetti di dentice rosso con la pelle, tagliati trasversalmente in 24 fette 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di riso, più altro per servire 2

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.