Zuppa di coda di bue hawaiana

Hawaiian Oxtail Zuppa richiede circa 3 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $3.54 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 76g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 643 calorie. 1028 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È perfetto per Inverno. Testa al negozio e raccogliere oxtails, scuoiati, sale, e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. È portato a voi da semplici ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Zuppa di coda di bue, Zuppa di coda di bue abbondante, e Zuppa di coda di bue coreana.

Istruzione

Sbollentare le oxtails, tagliare il grasso in eccesso: portare a ebollizione una pentola grande (5-quart), metà riempita d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le oxtails. Parboil per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Scolare la pentola. Risciacquare le oxtails in acqua. Tagliare le oxtails di qualsiasi grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Cuocere le oxtails in acqua con condimenti per 1 ora: restituire le oxtails alla pentola. Coprire con acqua di un pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Coda Di Bue

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la buccia d'arancia, l'anice stellato, lo zenzero e il sale. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere le arachidi e cuocere a fuoco lento per altre 2-3 ore, fino a quando la carne di coda di bue è tenera e cade dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Coda Di Bue

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Grasso scremato: al punto, puoi scremare il grasso dalla zuppa e procedere al passaggio successivo, o lasciare raffreddare la zuppa e raffreddarla per una notte in frigorifero. Il giorno dopo il grasso si sarà solidificato e sarà facile da tirare fuori dalla parte superiore della zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

I sapori avranno anche avuto più possibilità di fondersi e di essere assorbiti dai oxtails se si lascia riposare la zuppa durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Aggiungere i fiocchi di peperoncino, i verdi di senape: portare la zuppa a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Aggiungere i fiocchi di peperoncino e le verdure di senape. Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando i verdi di senape sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Servire con contorni di coriandolo fresco tritato, cipolle verdi e zenzero appena grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Se vuoi, puoi togliere la carne dalle ossa prima di servire. Preferiamo la carne servita con osso, nel qual caso vorrete fornire una ciotola per le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita