Zuppa di cocco tailandese con tofu e funghi

Name: Zuppa di cocco tailandese con tofu e funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lite latte di cocco in scatola o sostituto, vedi sotto; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto extra tofu fermo, tagliato a cubetti (non tofu di seta); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi citronella essiccata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di soia leggera; 4 gamberetti e venati Succo di lime fresco a piacere; 4 gamberetti e venati Scorza di lime grattugiata, per guarnire; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di lime grattugiata; 1 peperone rosso, tagliato a strisce di fiammifero (riservarne alcune per guarnire); 4 gamberetti e venati Sale qb; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi di paglia in scatola, scolati e sciacquati (o 2 tazze di funghi a fette); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero vegano o altro edulcorante; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Pasta di curry rosso tailandese, a seconda della piccantezza desiderata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale delicato

Thai zuppa di cocco con Tofu e funghi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.87 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 174 calorie, 21 g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi salsa di soia, pasta al curry tailandese, zenzero e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la scorza di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È portato a voi da blog.fatfreevegan.com. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Zuppa di pollo al cocco tailandese (Tom Kha Gai) con funghi, thai veg zuppa di tofu, come fare thai veg zuppa di tofu, e Tofu tailandese con salsa al curry rosso su riso allo scalogno al cocco.

Istruzione

Unire la scorza di lime, la citronella, lo zenzero e il latte di cocco con il brodo in una grande casseruola e portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Elisir G

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la pasta di curry un mezzo cucchiaino alla volta, mescolando bene per combinare e degustazione come si va per essere sicuri di non renderlo troppo piccante. Mescolare il tofu, i funghi, lo zucchero, la salsa di soia e il sale, a piacere. Cuocere a fuoco lento per circa altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere il succo di lime (ho usato il succo di mezzo lime) e servire sopra il riso, guarnito con strisce di pepe rosso e scorza di lime grattugiata, con lime extra sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Scorze Di Lime

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lite latte di cocco in scatola o sostituto, vedi sotto 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto extra tofu fermo, tagliato a cubetti (non tofu di seta)2Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

citronella essiccata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di soia leggera 4gamberetti e venati

Succo di lime fresco a piacere 4gamberetti e venati

Scorza di lime grattugiata, per guarnire 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di lime grattugiata 1

peperone rosso, tagliato a strisce di fiammifero (riservarne alcune per guarnire)4gamberetti e venati

Sale qb 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi di paglia in scatola, scolati e sciacquati (o 2 tazze di funghi a fette)2Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero vegano o altro edulcorante 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Pasta di curry rosso tailandese, a seconda della piccantezza desiderata 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale delicato

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.