Zuppa di cetrioli

Zuppa di cetrioli potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 171 calorie. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di miele, aceto di vino di riso, aneto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Una scodella rinfrescante di soup zuppa? Oh sì! Zuppa di cetrioli, Zuppa di avocado e cetrioli (aka "detox Soup"), e Zuppa di cetrioli per ricette simili.

Istruzione

Tagliare 5 cetrioli in pezzi da 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Mettere metà dei pezzi di cetriolo e 2 cucchiai di miele in un frullatore o robot da cucina; elaborare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Miele

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Versare la miscela di cetriolo passata attraverso un setaccio foderato di garza in una ciotola. Ripetere la procedura con i pezzi rimanenti. Coprire e raffreddare almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Attrezzatura che userete

Garza

Setaccio

Ciotola

Sbucciare, seminare e affettare sottilmente i restanti 6 cetrioli; mettere le fette in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere l'aceto e il restante 2 cucchiai di miele; toss bene a cappotto. Coprire e raffreddare 8 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Miele

Lavorare con la miscela di cetriolo passata in setaccio, premere leggermente la miscela con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma per spremere il succo; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Succo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Spatola

Setaccio

Mettere metà delle fette di cetriolo marinato, avocado, e 1 3/4 tazze di succo di cetriolo in un frullatore o robot da cucina; processo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Succo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Versare il composto di cetriolo in una ciotola. Ripetere la procedura con le restanti fette di cetriolo e 1 3/4 tazze di succo di cetriolo; riservare qualsiasi succo rimanente per un altro uso. Mescolare in aneto tritato, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Pepe

Succo

Aneto

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere 1 1/2 tazze di zuppa in ciascuna delle 6 ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Guarnire con pepe nero incrinato e rametti di aneto, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Aneto

Note di vino: I sapori verdi e vegetali, come quelli che si trovano in questa zuppa, richiamano il carattere caratteristico ed erbaceo del sauvignon blanc. Le qualità erbacee e agrumate del vino esaltano i sapori freschi e croccanti della zuppa. Un buon valore dalla California è Dry Creek Vineyard Fum Blanc (5 50). - Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco