Wicked Buoni involtini di aragosta

Wicked Good Lobster Rolls potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 484 calorie. Per $3.12 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 212 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Una miscela di sale e pepe kosher, erba cipollina, aragosta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è grande. Provare Popcorn Ranch fresco: Malvagi buoni spuntini, Wicked Good Cioccolato-Burro di arachidi budino tazze, e Mangiare fuori su Weight Watchers: The Lobster Lady Maine Lobster Rolls per ricette simili.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 177°. Nel frattempo, uccidere ogni aragosta premendo la punta di un coltello da cuoco pesante nella fessura appena dietro gli occhi al centro del carapace. Premere con decisione, quindi dividere la testa a metà. Usando gli asciugamani da cucina, torcere la coda e gli artigli (comprese le nocche) dal carapace. Salva carapace per un altro uso. Premere ogni coda piatta contro il tagliere e inserire spiedini di legno lungo tutta la loro lunghezza per tenerli dritti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Tagliere

Coltello Chef

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Impostare una griglia in una teglia bordata per impieghi gravosi.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Posizionare un inserto a vapore sul fondo di una grande pentola con coperchio e aggiungere 1 pollice di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere un singolo strato di artigli e zampe di aragosta (circa la metà dell'aragosta) e coprire la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lasciate vapore per esattamente due minuti, quindi trasferire a rack set in teglia (aragoste possono ancora essere spasmi leggermente-questa è una reazione riflessa. Non ti preoccupare, sono morti). Ripeti con l'aragosta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Trasferire al forno e arrostire fino a quando gli artigli raggiungono 135 ° F al centro come misurato su un termometro a lettura istantanea, circa 7 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rimuovere gli artigli e mettere da parte su grande piatto. Continuare la torrefazione fino a quando le code raggiungono 135 ° F al centro, 7 a 15 minuti in più (a seconda della forma esatta delle code).

Togliere dal forno e trasferire sul piatto con gli artigli.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Non appena l'aragosta è abbastanza fresca da maneggiare, rimuovere la carne dal guscio usando cesoie da cucina, cracker di aragosta e/o la parte posteriore di una mannaia pesante per aiutare a rompere i gusci (Va bene se la carne diventa un po ' storta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Rilegatura

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mannaia

Tagliare la carne in pezzi di dimensioni da 1/2 a 1 pollice e trasferirla in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Aggiungere la maionese e mescolare bene a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Trasferire al filtro a rete metallica o al grande colino in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Mettere in frigorifero e lasciare scolare e raffreddare per almeno 1 ora.

Scartare eventuali gocciolamenti (o salvare da mangiare con il pane). Toss aragosta con sedano ed erba cipollina (se si utilizza). Condire a piacere con succo di limone (se si utilizza), sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella grande e dal fondo pesante a fuoco medio-basso. Swirl per rivestire pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere quattro panini con un lato tagliato verso il basso. Cuocere, pressingon panini delicatamente e spostandoli intorno alla padella fino a doratura sul primo lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dalla padella, aggiungere un altro cucchiaio di burro, e tostare secondo lato. Ripetere con il secondo lotto di panini. Dividere il ripieno in modo uniforme tra tutti i panini e servire immediatamente con sottaceti e patatine fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Fritte

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Tagliere

Coltello Chef

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mannaia

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gambi di sedano finemente tagliati a dadini 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

erba cipollina tritata finemente (opzionale)8

Top-split panini hot dog (prferably Pepperidge Farms)4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4

aragosta, circa 1 1/2 libbre ciascuno 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Un vino che si potrebbe provare è Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.