Vincigrassi

Vincigrassi
Vincigrassi richiede approssimativamente 2 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 1968 calorie, 108 g di proteine, e 115 g di grasso per porzione. Per $7.73 per porzione, questa ricetta copertine 71% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di aglio, farina più 1/2 tazza riservata, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è tremendo. Prova per ricette simili.

Istruzione

1
Per preparare la pasta: Fare come pasta base con farina, olio, vino santo e uova in un pozzo su un piano di lavoro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Di PastaPasta Di Pasta
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati
(Keebler)(Keebler)
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
2
Rotolare sulla seconda impostazione più sottile della macchina per la pasta e tagliare in lunghezze per abbinare la vostra lasagna pan. Far bollire in acqua salata per 1 minuto e rinfrescare in bagno di ghiaccio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati
Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-oGelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o
Attrezzatura che userete
Macchina Per PastaMacchina Per Pasta
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
3
Stendere sugli asciugamani per asciugare.
4
Per preparare il ripieno: In una padella da 12 pollici a 14 pollici, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio fino a fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
5
Aggiungere la cipolla e la pancetta e cuocere fino a quando morbido e dorato, circa 8 a 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
6
Aggiungere fegatini di pollo, ventriglio e funghi e cuocere 8 a 10 minuti fino a grigio chiaro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fegato Di PolloFegato Di Pollo
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
7
Aggiungere la salsa di pomodoro, brodo di pollo e vino e cuocere a fuoco basso per 1 ora fino a quando abbastanza denso. Lasciare raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
8
Per preparare lasagne: Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
9
Spennellare un 14 pollici da 9 pollici lasagne pan e strato nel seguente ordine dal basso: salsa di fegato di pollo, pasta, besciamella, con noce moscata aggiunto, e formaggio grattugiato (risparmio di almeno 1 tazza besciamella per ultimo topping).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fegato Di PolloFegato Di Pollo
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi
1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
10
Mettere i Vincigrassi in forno e infornare per 35-40 minuti fino a quando saranno bolliti e caldi.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
11
Lasciare riposare 10 minuti e servire con formaggio grattugiato in cima.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
12
Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio fino a quando traslucido, ma non marrone (circa 10 minuti).
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)
Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (caUn Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
13
Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per GuarnireDa 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
14
Aggiungere i pomodori. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco a gorgogliare, mescolando di tanto in tanto per 30 minuti. Condire con sale a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
(tubo Grande)(tubo Grande)
15
Servire immediatamente o mettere da parte per un ulteriore utilizzo.
16
La salsa può essere refrigerata per un massimo di una settimana o congelata per un massimo di 6 mesi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Ingrediente

11 litro di latte intero, a temperatura ambientecarota, finemente trituratacarota, finemente triturata227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)ventriglio di pollo, tritato grossolanamenteventriglio di pollo, tritato grossolanamente454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)chicken livers, roughly choppedchicken livers, roughly chopped1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1t polvere di pepe bianco1t polvere di pepe bianco1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentevino bianco seccovino bianco secco3crosta di torta di briciole (Keebler)crosta di torta di briciole (Keebler)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteflour plus 1/2 cup reserved for benchflour plus 1/2 cup reserved for bench4(inverno)timo fresco (o 2 cucchiai essiccati)timo fresco (o 2 cucchiai essiccati)4spicchioaglio a fette sottiliaglio a fette sottili1recipe bechamel saucerecipe bechamel sauce454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)funghi selvatici, finferli, porcini o ostriche, affettatifunghi selvatici, finferli, porcini o ostriche, affettati11 libbra di zucchine,noce moscata appena grattugiatanoce moscata appena grattugiata1( melanzane)cipolla tritata finementecipolla tritata finemente1Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/4 di polliceCipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/4 di pollice113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pancetta, tagliata a dadi da 1/4 di pollicepancetta, tagliata a dadi da 1/4 di pollice1Cipolla gialla media, tritataparmigiano grattugiato frescoparmigiano grattugiato fresco4Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale, a piacereSale, a piacere4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefarina di semolafarina di semola57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pomodori, schiacciati e mescolati bene con i loro succhipomodori, schiacciati e mescolati bene con i loro succhi596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteolio di oliva vergineolio di oliva vergine85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)olio di oliva vergineolio di oliva vergine4(inverno)olio di oliva vergineolio di oliva vergine596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentevin Santovin Santo
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 45 m.
Serving4
Punteggio di salute86
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