Vecchio stile Kentucky Burgoo

Name: Vecchio stile Kentucky Burgoo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stinco di manzo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolo tritato; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, raschiate e tagliate a fettine sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 2 kg gallina stufata, squartata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 1 grande pepe verde, seminato e tritato; 1 (può essere o scremare) cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchine a cubetti, zucca estiva gialla e/o zucca butternut; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gombo a fette sottili; 1 grande cipolla tritata; 1 baccello di pepe rosso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stinco di maiale; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate sbucciate e squartate; 1 (può essere o scremare) papaya (hawaiana), tagliata a dadini piccoli; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) stinco di vitello; 1 gallone 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais intero

Old-Fashioned Kentucky Burgoo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 7. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 882 calorie, 87g di proteine, e 43g di grasso per porzione. Per $5.23 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, gombo, stinco di maiale e poche altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è tremendo. Ricette simili includono Kentucky Burgoo, Kentucky Burgoo, e Bourbon del Kentucky Burgoo.

Istruzione

Unire pollo, maiale, vitello, manzo e acqua in una grande pentola; portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento 2 ore o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere la carne dal brodo; raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rimuovere la carne dalle ossa, scartando le ossa. Tritare grossolanamente la carne e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scremare e scartare il grasso dalla superficie del brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere la carne e gli ingredienti rimanenti al brodo nella pentola; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, 6 ore o fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto. Scartare il baccello di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mestolo stufato in ciotole individuali; servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stufato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stinco di manzo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolo tritato 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, raschiate e tagliate a fettine sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 2kg

gallina stufata, squartata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 1grande

pepe verde, seminato e tritato 1(può essere o scremare)

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchine a cubetti, zucca estiva gialla e/o zucca butternut 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gombo a fette sottili 1grande

cipolla tritata 1

baccello di pepe rosso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stinco di maiale 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

patate sbucciate e squartate 1(può essere o scremare)

papaya (hawaiana), tagliata a dadini piccoli 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

stinco di vitello 1gallone

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mais intero

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Fess Parker Santa Barbara Riesling. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.