Tostadas di zucca e funghi

Name: Tostadas di zucca e funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucca al burro, dimezzata nel senso della lunghezza; 6 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Purea secca del Cile; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi secchi misti; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pinoli tostati e divisi; 2 poblano chiles; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Purea di Tomatillo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

Le Tostadas di zucca e funghi sono un senza glutine, senza latticini e vegetariani hor d'oeuvre. Una porzione contiene 185 calorie, 5g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.23 per porzione. Una miscela di peperoncini poblano, pinoli, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è tremendo. Ricette simili includono Spaghetti Zucca Tostadas, Spaghetti Zucca Tostadas, e Butternut Squash e Chorizo Tostadas.

Istruzione

Unire i funghi e l'acqua bollente in una ciotola; coprire e lasciare riposare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Drenare. Tagliare i tappi di funghi; scartare i gambi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Unire i funghi, il Tomatillo Puro e il Chile Puro essiccato in una piccola padella antiaderente; portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore; fate sobbollire 5 minuti o fino a spessore. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Come I Semi Di Zucca

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i peperoncini su una teglia foderata di carta stagnola; cuocere per 10 minuti o fino a quando non si annerisce, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mettere in un sacchetto di plastica con zip; sigillare.

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Lasciate riposare 15 minuti. Sbucciare i peperoncini; tagliarli a metà longitudinalmente. Scartare semi e membrane. Tagliare ogni cile in 6 strisce e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere le metà di zucca, tagliare i lati verso il basso, su una teglia da forno; cuocere a 350 per 45 minuti o finché sono teneri. Raffreddare; scartare i semi e raccogliere la polpa di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Unire la polpa di zucca, 2 cucchiai di pinoli, miele e sale in una ciotola a microonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Coltello Da Cucina

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posizionare le tortillas direttamente sul rack centrale nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere a 350 per 7 minuti (le tortillas dovrebbero essere leggermente flessibili).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Miscela di zucca a microonde ad alta 30 secondi o fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Stendere 1/4 tazza di miscela di zucca su ogni tortilla; top con 1/4 tazza di miscela di funghi. Disporre 2 strisce di cile sulla miscela di funghi; cospargere con 1/2 cucchiaino di pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Coltello Da Cucina

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucca al burro, dimezzata nel senso della lunghezza 66 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 12 cucchiaini di aglio in polvere

Purea secca del Cile 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi secchi misti 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pinoli tostati e divisi 2

poblano chiles 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Purea di Tomatillo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.