Tortilla Casseruola con Tacchino

Name: Tortilla Casseruola con Tacchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Chayote, noto anche come christophene e mirliton, è una zucca a forma di pera dal sapore delicato. Qualsiasi zucca estiva essere sostituito; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chayote* o altra zucca, tagliata a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate grossolanamente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 18 tortillas di mais; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais congelati freschi o scongelati; 5 spicchi daglio tritati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagiolini, al vapore e tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze tagliuzzato Monterrey Jack o formaggio panela; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panela è un formaggio di latte vaccino salato e friabile. Feta è un buon sostituto; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino a piacere; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe nero macinato a piacere; 8 serrano chiles (seminato e deveined per un piatto più mite); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 Cipolla gialla media, tritata Salsa di Pomodoro; 1 kg 60 tomatillos, sgusciati e risciacquati (circa; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tomatillos sono spesso indicati come pomodori verdi, ma sono membri della famiglia uva spina. Per preparare i tomatillos per la salsa, rimuovere le loro bucce cartacee e sciacquare via il loro rivestimento esterno appiccicoso. O, tomatillos interi inscatolati sono disponibili sotto th; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avanzi di tacchino, triturati; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine a fette sottili

Tortilla Casseruola con il tacchino è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $3.29 per porzione. Una porzione contiene 677 calorie, 14g di proteine, e 44g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di chicchi di mais, sale marino, fagioli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è solido. Provare Casseruola di tortilla di tacchino della mamma, Casseruola di tortilla di tacchino macinata, e Casseruola di tortilla di tacchino messicano per ricette simili.

Istruzione

Preparare la Salsa de Tomatillo. In un pesante, 6-quart, casseruola non reattivo a fuoco medio-alto, unire tomatillos, chiles, e acqua; portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando i tomatillos sono teneri, circa 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, riservando 1/2 a 1 tazza del liquido di cottura. Lavorando in lotti, unire tomatillos, peperoncini, liquido di cottura riservato, aglio e coriandolo in un frullatore e frullare in una purea liscia. In una padella pesante da 12 pollici, profonda, scaldare l'olio a fuoco medio e cuocere il composto di tomatillo per circa 10 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Preparare la casseruola. In una padella pesante da 10 pollici, scaldare 3/4 di tazza di olio di mais a fuoco medio fino a quando l'olio non brilla. Usando le pinze, immergere le tortillas, una alla volta, nell'olio caldo per circa 10 secondi (le tortillas devono rimanere flessibili).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire su una teglia foderata con carta assorbente per drenare. Oliare leggermente una teglia da 13 per 9 pollici e mettere da parte. In una padella antiaderente pesante da 12 pollici, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Aggiungere entrambi i tipi di zucca e cuocere a fuoco medio circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Aggiungere il mais e fagiolini e cuocere fino a quando appena tenera, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Disporre 6 delle tortillas ammorbidite nella teglia preparata, sovrapponendo i bordi. Coprire con metà del tacchino tritato, metà della miscela di verdure, 1 tazza di formaggio, 1 tazza di Salsa de Tomatillo e 3/4 di tazza di panna acida. Ripetere il processo di stratificazione con 6 tortillas aggiuntive, il tacchino rimanente, la miscela di verdure e il formaggio, 1 tazza di Salsa de Tomatillo e 3/4 di tazza di panna acida. Top con le restanti 6 tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Tomatillos

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Condire con 1 tazza di Salsa de Tomatillo, coprire con un foglio, e cuocere in forno preriscaldato per circa 50 minuti, o fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Durante gli ultimi minuti del tempo di cottura, scaldare le restanti 3 tazze di Salsa de Tomatillo a fuoco basso e tenere in caldo. In una piccola ciotola, sbattere insieme il restante 1/2 tazza di panna acida e il latte; irrorare la casseruola calda quando esce dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire la casseruola calda con Salsa de Tomatillo calda sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Lo chef Ravago condivide i suoi consigli con Epicurious: puoi sostituire anatra, pollo o qualsiasi altro pollame per il tacchino in questo piatto. (Ravago non consiglia di utilizzare carne di manzo o maiale.) Oppure, puoi lasciare la carne fuori del tutto per fare un sostanzioso antipasto vegetariano. Questa ricetta può essere preparata fino a 2 giorni di anticipo e conservata in frigorifero. Seguire la ricetta fino a cottura la casseruola, ma non aggiungere la finale 1 tazza di salsa tomatillo sulla parte superiore, altrimenti il piatto diventerà troppo fradicio. Prima di servire, lasciate che il piatto arriva a temperatura ambiente, poi top con la salsa tomatillo e riscaldare in un forno 191° fino a caldo, circa 20 minuti. Controllare il piatto due volte durante il riscaldamento; aggiungere più salsa tomatillo se sembra asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Anatra Intera

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ristampato con il permesso di Fonda San Miguel: Thirty Years of Food and Art di Tom Gilliland, Miguel Ravago e Virginia B. Wood. 2005 Shearer Publishing