Torta di gelato al cioccolato messicano con meringa all'arancia

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare messicano torta al cioccolato gelato con meringa arancione una prova. Questa ricetta serve 12 e costa 100 centesimi per porzione. Una porzione contiene 306 calorie, 6g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 31 fan. Sarà un successo al tuo Estate evento. Ad alcune persone è piaciuto molto questo dessert. Se hai tuorli d'uovo, sale, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 16 ore. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così sorprendente spoonacular punteggio di 31%. Provare Torta di gelato al cioccolato messicano con meringa all'arancia, Torta di gelato al cioccolato messicano con meringa all'arancia, e Torta al cioccolato meringa e menta Chip Gelato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Linea all'interno di 9 pollici-diametro springform pan con 3 pollici-alti lati con un foglio. Cappotto leggermente con spray antiaderente.

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Sbattere la farina e il prossimo 3 ingredienti in una piccola ciotola. Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere dal fuoco; sbattere in polvere di cacao, poi lo zucchero. Se la pastella è ancora calda, lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere l'uovo e la vaniglia, quindi mescolare la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Caramelle Salvavita

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Diffondere pastella sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere lo strato di brownie fino a quando il tester inserito nel centro esce con alcune briciole umide attaccate, da 15 a 17 minuti. Raffreddare in padella su rack. Coprire e congelare.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare il cioccolato e 1 1/2 tazze metà e metà in casseruola media a fuoco medio fino a quando il cioccolato si scioglie, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Removefrom calore.

Sbattere i tuorli e i successivi 3 ingredienti in una ciotola media. A poco a poco sbattere in miscela di cioccolata calda; tornare alla casseruola. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la miscela lascia il percorso sul retro del cucchiaio quando il dito viene disegnato e la crema pasticcera registra da 170 ° F a 79° sul termometro della caramella, mescolando continuamente, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Riscaldata (funziona Quella In Scatola)

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Caramelle Skittles In Formato Boccone

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Filtrare la crema pasticcera in un'altra ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il restante 1 1/4 tazze metà e metà. Conservare in frigorifero fino a freddo, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà E Metà

Processo crema pasticcera in gelatiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Trasferire in padella; distribuire uniformemente su strato brownie. Coprire; congelare durante la notte. FAI AVANTI: può essere fatto 3 giorni prima. Mantenere congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere gli albumi in una grande ciotola fino a quando schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la crema di tartaro e un pizzico di sale. Battere fino a formare picchi morbidi. Con il mixer in esecuzione, aggiungere gradualmente lo zucchero. Continua a battere fino a quando la meringa non forma picchi rigidi e lucidi. Battere in buccia d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Stendere su strato di gelato. Usando la spatola o la parte posteriore del cucchiaio, ruotare decorativamente, formando picchi. Congelare fino alla ditta, almeno 3 ore. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e mantenere congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Rimuovere la torta dal congelatore. Rilasciare i lati della padella; rimuovere la pellicola.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la torta sul piatto. Utilizzando torcia da cucina, meringa marrone o posto sotto broiler 1 a 2 minuti per marrone.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Attrezzatura

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Termometro Caramelle

Macchina Per Il Gelato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

caramelle salvavita 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cipolla cp.340peperoncino habanero

cioccolato agrodolce (non superare il 61% di cacao), tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cacao in polvere naturale non zuccherato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

impasto per biscotti al burro di arachidi 1cucchiaio. aceto di vino rosso

Ciliegie candite aggiuntive 4grande

albumi, temperatura ambiente 6grande

tuorlo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cannella in polvere 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

buccia d'arancia finemente grattugiata 1pizzico

Pizzico di sale 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 6Crosta: briciole di cracker Graham

(3/4 stick) burro non salato, tagliato in 4 pezzi 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.