Torta al caffè Crunch di Blum

Name: Torta al caffè Crunch di Blum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham granella d'arancia o zucchero all'arancia; 57 peperoncino habanero 1/4 tazza di olio di colza; 8 gamberetti e venati Caffè Crunch; 106 peperoncino habanero 1/3 tazza di sciroppo di mais leggero; 1 Oreo ripieni doppi impasto per biscotti al burro di arachidi; 5 grande uova, separate, più 2 grandi albumi; 177 peperoncino habanero 1/4 tazze di farina per tutti gli usi; 567 peperoncino habanero 1/2 tazze di crema pesante ben raffreddata; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) granuli di caffè istantaneo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 cp. parmigiano grattugiato gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 Oreo ripieni doppi scorza di limone grattugiata; 75 peperoncino habanero 1/3 tazza forte caffè preparato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 2 Crosta: briciole di cracker Graham pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 8 gamberetti e venati Caffè Panna montata

Blum's Coffee Crunch Cake potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 503 calorie, 8g di proteine, e 38 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $1,05 per porzione. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 82 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi i granuli di caffè istantaneo, il succo di limone, la crema pesante ben raffreddata e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Cranberry Crunch Torta di caffè, Zucca Crunch Torta di caffè, e Torta di caffè Crunch alla pesca.

Istruzione

Per fare la torta: posizionare un rack al centro del forno e riscaldare il forno a 177°. Rivestire il fondo e i lati di una teglia rotonda da 9 pollici con un fondo rimovibile con spray antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Panetto Più 1 Cucchiaio Di Burro, Ammorbidito

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Setacciare insieme la farina, 3/4 tazza di zucchero, e il sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nella ciotola di un mixer stand dotato di attacco frusta (o in una grande ciotola, utilizzando un mixer palmare), montare i tuorli e 1/4 tazza di zucchero a velocità media fino a spessore e giallo pallido, circa 4 minuti. Aggiungere gradualmente l'acqua, l'olio e la vaniglia, mescolando bene. Se si utilizza un mixer stand, trasferire il composto in una grande ciotola e lavare e asciugare la ciotola mixer e frusta (o lavare i battitori).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere gli albumi alla grande ciotola mixer (o un'altra ciotola) e battere fino a quando schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la crema di tartaro e continuare a battere fino a quando gli albumi formano picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Aggiungere il restante 1/2 tazza di zucchero e battere fino a formare picchi rigidi e lucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Aggiungere la scorza di limone e il succo e battere solo fino a quando incorporato, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Usando una spatola di gomma, piegare il composto di tuorlo negli albumi. Piegare gradualmente gli ingredienti secchi, circa 1 tazza alla volta, fino a completa incorporazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Versare l'impasto nella tortiera preparata e lisciare la parte superiore con una spatola.

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cuocere la torta per 55 minuti a 1 ora, fino a quando non è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciare raffreddare completamente la torta su un rack di raffreddamento, circa 45 minuti (rimuovere la torta quando è ancora calda causerà lo sgonfiamento e la rottura probabile).

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Eseguire una spatola offset intorno ai lati della torta per allentarlo dalla padella. Tenendo il bordo della padella con una mano, premere il fondo della padella su e fuori. Eseguire una spatola offset tra la torta e il fondo per rilasciarlo. Avvolgere la torta in un involucro di plastica e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti per assemblare la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per fare lo scricchiolio del caffè: attaccare un termometro di caramelle al lato di una pentola pesante da 4 a 6 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Caramelle Skittles In Formato Boccone

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere lo zucchero, il caffè e lo sciroppo di mais nella pentola e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto con una spatola in silicone resistente al calore fino a quando la miscela raggiunge i 132°, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Spatola Di Cottura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Nel frattempo, rivestire pesantemente una teglia da forno 13-by-18-by-1-inch con spray antiaderente da forno. Misurare il bicarbonato di sodio in un ramekin o tazza e posto vicino al piano cottura, insieme a una grande frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Panetto Più 1 Cucchiaio Di Burro, Ammorbidito

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Quando il crunch raggiunge 270 ° F, aumentare il calore ad alta e mescolare costantemente fino a quando il crunch raggiunge 152°.

Togliere dal fuoco e sbattere rapidamente il bicarbonato di sodio nello scricchiolio; la miscela si espanderà e si aererà rapidamente, in pochi secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare il crunch sulla teglia. Lasciare raffreddare il crunch, indisturbato, per almeno 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Usando una mannaia o un altro coltello pesante, taglia il crunch in pezzi di dimensioni quarti. (Lo scricchiolio può essere fatto avanti e conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane.)

Attrezzatura che userete

Mannaia

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Unire la panna, lo zucchero, la vaniglia e il caffè in una grande ciotola e montare con un mixer portatile fino a formare picchi medi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Posizionare la torta su un giradischi o su un supporto per torta e, usando un lungo coltello seghettato, tagliare la torta orizzontalmente a metà.

Attrezzatura che userete

3 M&M's Verdi

Rimuovere la metà superiore e posizionare il lato tagliato su un piatto. Coprire entrambe le metà con panna montata, usando circa 1/2 tazza per lato. Spargere 1 tazza di crunch in modo uniforme per coprire la metà inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

Posizionare la metà superiore, lato crema verso il basso, sulla parte superiore dello strato crunch e premere delicatamente per uniformare gli strati. Frost i lati e la parte superiore della torta con la panna montata rimanente. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Quando sei pronto a servire la torta, copri i lati e in alto con lo scricchiolio rimanente (se applichi lo scricchiolio in anticipo, inizierà a sciogliersi e perderà il morso).

Questa torta è meglio goduta il giorno in cui è assemblata. Conservalo in una scatola di torta o sotto una cupola di torta nel frigorifero.