Tomatillo - Salsa Cile

Quick-Cooked Tomatillo-Chile Sauce potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Questa ricetta serve 1 e costa 57 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 171 calorie, 2g di proteine, e 15g di grasso per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Una miscela di tomatillos, tomatillos, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Pollo con Tomatillo e salsa rossa del Cile, Filetto di manzo con Shiitakes in Morita Cile e salsa di Tomatillo, e Pollo alla griglia con crema verde Cile, Tomatillo e salsa di avocado.

Istruzione

I tomatillos: Lessare i tomatillos freschi e chiles in acqua salata per coprire finché sono teneri, 10 a 15 minuti; scolare. Basta scaricare tomatillos in scatola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Peperoncino

Acqua

Mettere i tomatillos e i chiles (crudi se si usano i tomatillos in scatola) in un frullatore o in un robot da cucina, insieme al coriandolo, alla cipolla e all'aglio; se si usa un frullatore, mescolare bene. Processo fino a che liscio, ma ancora mantenendo un po ' di consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coriandolo

Peperoncino

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Scaldare il lardo o l'olio vegetale in una padella medio-grande impostata su medio-alta. Quando è abbastanza caldo per fare una goccia di purea sfrigolare bruscamente, versarlo tutto in una volta e mescolare costantemente per 4 o 5 minuti, fino a quando più scuro e più spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Lardo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo, lasciare tornare ad ebollizione, ridurre il fuoco a medio e fate sobbollire fino a quando abbastanza spessa per ricoprire un cucchiaio, circa 10 minuti. Condire con sale.Tecnica

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Sale

Blender Tricks: Nel mescolare in gredients di consistencics così diversi a una purea uniforme, assicurarsi che (

Attrezzatura che userete

Frullatore

gli oggetti più duri vengono tagliati prima della miscelazione, (

la miscela è ben agitata prima della miscelazione e (

il frullatore viene prima pulsato, quindi acceso basso. La miscelazione non dovrebbe mai richiedere più di circa 20 secondi.Tempistica e preparazione anticipata

Attrezzatura che userete

Frullatore

La salsa può essere fatta in un'ora. Conserva, coperto e refrigerato, fino a 4 giorni.Idee contemporanee

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Herby Tomatillo Salsa: Purea i tomatillos scolati, 1 grande Cile poblano (arrostito, sbucciato, seminato e tritato), 3 spicchi d'aglio (arrostito e sbucciato) e 10 grandi foglie di basilico fresco. Friggere e cuocere a fuoco lento come indicato nel passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Basilico Fresco

Tomatillos

Pepe Di Poblano

Peperoncino

Salsa

Per un equilibrio più messicano di sapori, sostituire il basilico con qualche foglia di epazote (o menta) e rametti di coriandolo fresco.Cucina Spagnola

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Epazoto

Basilico

Menta

In Messico, il tomatillo può essere chiamato qualsiasi cosa, da tomate, a tomate verde, miltomate, o tomate de cascara( pomodoro buccia), per non parlare di fresadilla nel nord-est e tomatillo nel nord-ovest.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Pomodoro