Toast di capesante con caviale di Wasabi

Name: Toast di capesante con caviale di Wasabi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice semi di sesamo, preferibilmente neri; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero sottaceto, tritato, più 1 cucchiaio di liquido dal barattolo; 3 grande scalogno, parti verdi bianche e teneri tritati, parte verde scuro tagliata a fettine sottili; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. capesante di mare; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, 1 cucchiaio fuso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice oncia caviale wasabi; 6 2 cucchiai di burro fuso fette sottili panino pane

Toast di capesante con caviale di Wasabi è un vegetariano ricetta con 24 porzioni. Una porzione contiene 30 calorie, 1g di proteine, e 1 g di grasso. Per 19 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli semi di sesamo, caviale wasabi, pane sandwich e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 10%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Caviale affumicato e Hummus su Pita Toast, Salmone wasabi in crosta di Panko con salsa di crema di Wasabi all'arancia, e Chili Lime Texas Caviar (Cowboy Caviar).

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spennellare leggermente il pane su entrambi i lati con il burro fuso. Utilizzando una taglierina biscotto 1 1/2 pollici, tagliare 4 giri da ogni fetta di pane. Disporre il pane su una teglia e tostare per 5-6 minuti, o fino a quando leggermente dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa 3/4 Di Libbra)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Lasciate raffreddare i toast sulla teglia. Lasciare il forno acceso.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro in una piccola padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere gli scalogni tritati e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti. Raschiare gli scalogni cotti in un robot da cucina e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere lo zenzero e il polso fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere le capesante e il processo di una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire la mousse di capesante in una sacca da pasticcere dotata di una punta rotonda da 1/2 di pollice o in un sacchetto di plastica con un angolo tagliato. Pipa un cucchiaino arrotondato 1/2 della mousse sui toast. In alternativa, spoon la mousse sui toast.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Usando il dito o un pennello da pasticceria, lisciare la parte superiore della mousse di capesante con il liquido di decapaggio allo zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Cuocere i toast di capesante per circa 5 minuti o fino a quando le cime sono sode ma non gommose.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Lasciate raffreddare, poi metà superiore di ogni pane tostato con il caviale e cospargere l'altra metà con i semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Caviale

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Guarnire con lo scalogno a fette e servire i toast a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Fai in anticipo: la mousse di capesante può essere refrigerata per un massimo di 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Raccomandazione del vino: Stuckey: I vini tedeschi ad alta acidità e bassa gradazione alcolica, come il forte e minerale 1997 Lingenfelder Grosskarlbacher Osterberg Sptlese Riesling, vanno con tutto ciò che ha zenzero o wasabi--e i toast hanno entrambi.Triffon: Il fresco Trimbach Riesling dell'Alsazia del 1995 si adatta anche al sapore salmastro del caviale, se non migliore, rispetto allo Champagne più tradizionale; c'è anche l'illusione della dolcezza che si abbina alla dolcezza delle capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi)

Riesling

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Alcol

Caviale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Wasabi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Pennello Da Pasticceria

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di sesamo, preferibilmente neri 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero sottaceto, tritato, più 1 cucchiaio di liquido dal barattolo 3grande

scalogno, parti verdi bianche e teneri tritati, parte verde scuro tagliata a fettine sottili 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

capesante di mare 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato, 1 cucchiaio fuso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

oncia caviale wasabi 62 cucchiai di burro fuso

fette sottili panino pane

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.