Tazze di patate due volte al forno con scalogni caramellati
Due volte al forno tazze di patate con scalogni caramellati potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa 84 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 394 calorie. Questa ricetta di Epicurious ha 13 fan. Una miscela di olio vegetale, patate russet, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 43%, questo piatto è buono. Provare Tazze di patate due volte al forno con scalogni caramellati, Patate dolci al forno due volte con scalogno caramellato e salvia, e Brie al forno e tazze di cipolla caramellate per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 400 ° F. Forare le patate in più punti con la forchetta, quindi spennellare leggermente con olio.
Mettere le patate direttamente sulla griglia del forno e cuocere finché sono teneri quando forato con la forchetta, circa 55 minuti. Raffreddare leggermente le patate.
Tagliare la fetta sottile da entrambe le estremità corte di ogni patata e scartare.
Tagliare ogni patata trasversalmente a metà; stare ogni metà sulla sua piccola estremità piatta. Utilizzando cucchiaino, scoop fuori polpa di patata cotta da ogni metà, lasciando 1/3 pollici di spessore guscio e formando tazza di patate.
Mettere tazze di patate in 13x9x2 pollici di vetro teglia.
Mettere la polpa di patate in una ciotola media; aggiungere formaggio, panna acida, latte e caienna. Usando lo schiacciapatate o la forchetta, schiacciare fino a quando ben amalgamato e quasi liscio. Condire a piacere con sale e pepe. Miscela di purè di patate in tazze di patate.
Sciogliere il burro in padella media pesante a fuoco medio.
Aggiungere lo scalogno e soffriggere finché sono teneri e marrone scuro, circa 12 minuti. Top tazze di patate con scalogno. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.)
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Cuocere le tazze di patate fino a quando non sono riscaldate, circa 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo e servire.