Tamale dolce alla cannella con mele

Dolce Cannella Tamale con mele richiede circa 1 ora e 5 minuti dall'inizio alla fine. Per 97 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 559 calorie. Questa ricetta serve 6. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale, burro, noce moscata macinata e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così grande. Provare Mele e patate dolci con burro alla cannella, Acero Cannella Patate dolci al forno e mele, e Cannella Mele al forno in dolce Vaniglia Latte di cocco per ricette simili.

Istruzione

Per la composta di mele: impostare una padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il burro e le mele verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela Verde

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Soffriggere fino a quando le mele si ammorbidiscono, da 1 a 2 minuti, quindi aggiungere l'uvetta, lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Carta Di Riso

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere 1/4 tazza di acqua e fate sobbollire fino a quando le mele sono cotte attraverso e l'uvetta sono plumped, circa 5 minuti. Mettere da parte la composta per raffreddare su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mescolare la masa harina, 1 1/4 tazze di acqua, burro, sale e agave in una pasta spessa. Piegare la composta di mele nella miscela masa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Composta

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

0,5 Cucchiaini Di Sale

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Impostare una buccia di mais su una superficie piana (double up o shingle 2 bucce se sono piccoli o hanno lacrime).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere 5 cucchiai di masa mix al centro della buccia di mais. Spingere la miscela a 1 pollice dal lato della buccia. Piegare un bordo della buccia al centro e quindi piegare l'altro lato per coprire l'intero tamale. Piegare le estremità sopra di 2 pollici e infilare sotto per tenere in posizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Mettere un colino in una grande pentola di acqua bollente, ma non lasciare che il colino tocchi l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mettere i tamales nel colino, coprire e cuocere a vapore i tamales per 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Servire i tamales conditi con gelato alla vaniglia e un filo di caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Barrette Di Cioccolato Al Caramello (1,4 Once Ciascuna), Tritate, Divise

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Tamales

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

nettare leggero di agave 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro fuso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

caramello al latte di capra, o caramello normale, per servire 12

bucce di tamala 1cucchiaio. aceto di vino rosso

mela verde, come Granny Smith, sbucciata e tagliata a dadini 1Oreo ripieni doppi

cannella in polvere 0Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata macinata 1

Succo di limone 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(mix di masa di mais)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)12 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

5 caramelle wafer Necco, divise 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gelato alla vaniglia, da servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Dragonette Cantine Sta. Rita Hills Pinot Nero

2016 è stato un altro in una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) tempo perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte ed equilibrato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto non stagionalmente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo è stato quasi ideale, poiché le uve sono state in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve hanno mantenuto un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini appaiono di grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.