Tacos di pesce stile Baja

Name: Tacos di pesce stile Baja
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile birra messicana scura; 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cavolo tritato; 8 gamberetti e venati Tortillas di mais; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 907 peperoncino habanero halibut pelato tagliato in strisce da 5 da 1/2 pollici; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di limone fresco; 1 Oreo ripieni doppi scorza di limone grattugiata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana * * o panna acida; 8 gamberetti e venati Olio, per friggere; 8 gamberetti e venati Jalapenos marinati, per guarnire, opzionale; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 Oreo ripieni doppi sale, più di più per condimento; 8 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa tomatillo (acquistata in negozio o fatta in casa) per guarnire, opzionale; 2 Crosta: briciole di cracker Graham pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

I tacos di pesce in stile Baja potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per piatti principali. Questa ricetta serve 8 e costa $4.75 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 387 calorie, 25g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Una miscela di sale e pepe, jalapenos in salamoia, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Questa ricetta è piaciuta a 1515 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un grande punteggio spoonacular di 97%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Tacos di pesce stile Baja, Tacos di pesce-Stile Baja, e Tacos di pesce alla Baja.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare la farina, il sale e il pepe in una ciotola media. Aggiungere gradualmente la birra mentre si frusta. Mettere da parte e lasciare riposare la pastella per 15 minuti prima di utilizzare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Caramelle Salvavita

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la maionese e la crema in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere la scorza di limone, il succo di limone e l'acqua. Condire, a piacere, con sale e pepe (può essere fatto 3 giorni prima, coperto e refrigerato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

In una padella grande, a fuoco medio, aggiungere abbastanza olio per raggiungere una profondità di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare l'olio fino a quando un termometro friggere registra 350 gradi F o quando l'estremità di un cucchiaio di legno sfrigola quando inserito nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Su un piatto grande, unire la farina e il sale. Condire i pezzi di pesce con sale e pepe e ricoprire con la farina. Lavorando in lotti, immergere i filetti nella pastella di birra e rivestire su entrambi i lati. Friggere nell'olio caldo fino a doratura e cotto attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Caramelle Salvavita

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Caramelle Al Polpo Brillante

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Peperone Morita Essiccato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Trasferire su asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Fare tacos con le tortillas e pesce e top ciascuno con crema, cavolo tagliuzzato, salsa tomatillo e jalapenos in salamoia, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro E Peperoncino

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Ricetta Pizzoccheri

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Caramelle Al Polpo Brillante

* Nota del cuoco: apri una cerveza messicana fredda come un Negra Modelo o un'ambra 2 Equis (XX) per creare questa gustosa pastella di birra, che cambierà il tuo modo di pensare al pesce fritto! Puoi usarlo anche per le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Caramelle Al Polpo Brillante

** Nota del cuoco: La crema messicana è la versione messicana di creme fraiche e si trova in molti supermercati e può essere facilmente sostituita con panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra messicana scura 8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cavolo tritato 8gamberetti e venati

Tortillas di mais 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 907peperoncino habanero

halibut pelato tagliato in strisce da 5 da 1/2 pollici 2Crosta: briciole di cracker Graham

succo di limone fresco 1Oreo ripieni doppi

scorza di limone grattugiata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana * * o panna acida 8gamberetti e venati

Olio, per friggere 8gamberetti e venati

Jalapenos marinati, per guarnire, opzionale 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1Oreo ripieni doppi

sale, più di più per condimento 8gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa tomatillo (acquistata in negozio o fatta in casa) per guarnire, opzionale 2Crosta: briciole di cracker Graham

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. L'Hartford Court Russian River Pinot Noir (mezza bottiglia) con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.

Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)

Aromi di amarena, pimento, ribes e terriccio sono seguiti da aromi di lamponi selvatici, bacche scure e una mineralità di roccia schiacciata. L'ingresso denso è seguito da una sensazione di bocca dolce e succosa, supportata da acidità, tannini setosi e un sottile finale terroso.