Tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz

Name: Tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino poblano tritato finemente con semi; 6 gamberetti e venati Olio di colza, per grigliare; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere capperi, sgocciolati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco appena tritato; 8 tortillas di mais bianche o gialle, riscaldate sulla griglia; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ippoglosso; 2 jalapenos, steli rimossi; 1 Succo di lime; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive manzanilla denocciolate e dimezzate; 1 testa Napa o cavolo bianco, triturati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva spagnolo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 Oreo ripieni doppi origano messicano essiccato; 3 grande pomodori pelati, animati e dimezzati; 1 piccolo cipolla rossa, tagliata a dadini; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Tacos di pesce alla griglia con Vera Cruz Salsan è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 482 calorie, 24g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $5.02 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 44 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Vai al negozio e prendi succo di lime, origano messicano, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Merluzzo Bianco Vera Cruz, Gamberetti Vera Cruz, e Mais Vera Cruz per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Riscaldare una griglia a carbone o gas ad alta per la grigliatura diretta.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Cospargere l'halibut con la polvere di ancho, sale e pepe. Griglia fino a doratura e carbonizzato su entrambi i lati, e appena cotto attraverso, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere ad un tagliere e lasciare riposare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Usando due forchette, sfaldare l'halibut in pezzi di grandi dimensioni e metterlo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare sopra l'olio d'oliva e il succo di lime, e gettare solo per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere il cavolo e coriandolo e gettare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

(riserva 1 Cucchiaio)

Servire il pesce con le tortillas e Vera Cruz Salsa e lasciare che gli ospiti riempire e avvolgere i propri tacos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Riscaldare una griglia a carbone o gas ad alta per la grigliatura diretta. Saltate i pomodori e i jalapenos con qualche cucchiaio di olio di colza e condite con sale e pepe. Griglia sia fino carbonizzato su tutti i lati e solo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Dimezzare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Dadi i jalapenos, compresa la pelle e semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere i pomodori e jalapenos in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le cipolle, le olive, i capperi, l'olio d'oliva, l'aceto, il coriandolo, l'origano e il succo di lime e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Kg Tortillas Di Mais

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Tagliere

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino poblano tritato finemente con semi 6gamberetti e venati

Olio di colza, per grigliare 12 cucchiaini di aglio in polvere

capperi, sgocciolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco appena tritato 8

tortillas di mais bianche o gialle, riscaldate sulla griglia 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ippoglosso 2

jalapenos, steli rimossi 1

Succo di lime 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive manzanilla denocciolate e dimezzate 1testa

Napa o cavolo bianco, triturati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva spagnolo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1Oreo ripieni doppi

origano messicano essiccato 3grande

pomodori pelati, animati e dimezzati 1piccolo

cipolla rossa, tagliata a dadini 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.