Tacchino imperiale con sugo di Curry

La ricetta Tacchino imperiale con sugo di curry potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in circa 10 ore. Per $2.94 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 12. Una porzione contiene 907 calorie, 91 g di proteine, e 51 g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di coriandolo, tacchino, succo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare andhra pollo al curry-kodi kura con sugo (semplice pollo al curry ), Tacchino arrosto semplice con sugo di tacchino ricco, e Miso-Strofinato tacchino con sugo di tacchino per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola, unire 2/3 tazza di olio d'oliva con 1 cucchiaio di polvere di curry e quando l'olio brilla, cuocere a fuoco moderatamente basso per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Usando un iniettore di tacchino, iniettare l'uccello, con l'olio di curry come segue: 2 cucchiai in ogni coscia, 1 cucchiaio in ogni bacchetta e 2 1/2 cucchiai in ogni petto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciare riposare il tacchino a temperatura ambiente per 2 ore. In alternativa, refrigerare l'uccello durante la notte e portare a temperatura ambiente prima di arrostire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il tacchino in una teglia. In una casseruola media, sciogliere 12 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere 2 cucchiai di curry in polvere, 1 cucchiaio di sale e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

(tubo Grande)

Spennellare un po ' del composto sul tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Arrostire il tacchino per 2 ore, imbastendo ogni 30 minuti con il burro al curry e girando la teglia per una doratura uniforme. Aumentare la temperatura del forno a 400 e arrostire per 30 minuti in più, o fino a quando la pelle è dorata e un termometro a lettura istantanea inserito in una coscia interna registra 17

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Se il tacchino si rosola troppo velocemente, coprilo liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire il tacchino su una tavola da intaglio e lasciare riposare per almeno 30 minuti o per un massimo di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Versare i succhi di padella in una ciotola; scremare il grasso.

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Posizionare la teglia su 2 bruciatori.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere il vino e lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella, fino a quando il vino è quasi evaporato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i succhi di padella riservati e il ricco brodo di Tacchinoe portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, in una casseruola media, sciogliere i restanti 3 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di curry in polvere; cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, per 3 minuti. Mescolare la farina, quindi frullare gradualmente nella miscela di brodo; portare a fuoco lento. Cuocere a fuoco moderatamente basso, sbattere, fino a quando il sugo è addensato, 5 minuti. Mescolare il succo di lime. Condire con sale. Filtrare il sugo, trasferire in una salsiera riscaldata e aggiungere il coriandolo. Intagliare il tacchino e servire con il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Salsiera

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Salsiera

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

coriandolo tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Madras curry in polvere 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 3grande

scalogni tritati 7kg

tacchino fresco 1Cipolla gialla media, tritata

Ricco stock di tacchino 15(inverno)

burro non salato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco fruttato, come Vouvray

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Field Recordings Chenin Blanc. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.