Tacchino al burro con finocchio, salsiccia e ripieno di ricotta

Name: Tacchino al burro con finocchio, salsiccia e ripieno di ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fresco a base di pane francese in stile rustico senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio fresco, tagliati, tagliati a dadini, più 1/4 di tazza di fronde tritate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato semi di finocchio, macinati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salvia fresca tritata; 5 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO salsicce italiane dolci, involucri rimossi, rotti in pezzi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri tritati (solo parti bianche e verde pallido); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 5 caramelle wafer Necco, divise; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ricotta di latte intero; 5 kg turchia; collo, cuore, e ventriglio riservato per ultimo turchia Stock Turchia Stock

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il tacchino al burro con finocchio, salsiccia e ripieno di ricotta. Una porzione di questo piatto contiene circa 108 g di proteine, 62g di grasso, e un totale di 1080 calorie. Per $1.56 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli bulbi di finocchio, parmigiano, uova e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Provare Ripieno di salsiccia di finocchio e tacchino italiano, Butterflied Tacchino arrosto con ripieno di zucca, e Ripieno di salsiccia e finocchio per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in padella grande overmedium-alto calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la salsiccia. Sautéuntil cotto attraverso, circa 6 minuti.Usando il mestolo forato, trasferire nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere finocchio, porri e scalogni alla padella.Soffriggere 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Finocchietto

Porro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e il vino. Far bollire 3minuti, raschiando i bit dorati. Ciotola di scrapeinto con salsiccia. Cool. FARE AVANTI: Canbe fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Aglio

Vino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare pangrattato, parmigiano, ericotta in ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Parmigiano

Ripieno

Sbattere le uova, salvia, rosmarino, 1 cucchiaino di sale, pepe, ele fronde di finocchio in una ciotola. Mescolare nel ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Ripieno

Pepe

Uovo

Sage

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mescolare i semi di finocchio, il rosmarino, il sale e il pepe, quindi l'olio in una piccola ciotola. Rinseturkey; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Rosmarino

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare il tacchino, lato della pelle verso il basso, sulla superficie di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Diffondere la metà di olio di finocchiosul lato carne. Girare il tacchino sul più grandefoglia di cottura ridotta. Tuck ala punte sotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Diffusione

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

A partire dall'estremità del collo, eseguire delicatamente le dita sotto la pelle del seno, della coscia e delle gambe.

Spreadstuffing sotto pelle. Massaggiare per uniformare lo spessore del ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Diffusione

Spalmare la pelle rovesciata dell'olio di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Diffusione

Olio Da Cucina

Set rack a lowestposition in forno e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare 1 tazza di brodo o brodo sul foglio di cotturasotto il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Arrosto di tacchino fino termometro insertedinto parte più spessa della coscia registra 160 ° F to165°F, aggiungendo magazzino da cupfuls se pan è asciutto, 2 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferisci il tacchino sul piatto; lettoriposa da 30 a 45 minuti. Riserva foglio di cotturacon succhi. Mentre il tacchino riposa, preparare

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Sugo di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Sugo

Attrezzatura che userete

Padella

Servire il tacchino con sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Sugo

Preparare barbecue (fuoco medio).

Rimuovere la griglia superiore.Se si utilizza carbone di legna, bricchette leggerecamino. Quando coperto con cenere bianca, spingere ai lati opposti del rack inferiore.

Attrezzatura che userete

Grill

Disponga la vaschetta di alluminio eliminabile nel centro dello scaffale (dovrete accendere le crocchette supplementari, controllando ogni 30 minutesduring che grigliano il tempo). Sostituire il rack superiore. Ifusing 3-bruciatore grill a gas, bruciatori di luce onleft e lati destro, lasciando centro burneroff. Se si utilizza 2-bruciatore grill a gas, luce burneron 1 lato; posto monouso pan overunlit lato.

Attrezzatura che userete

Grill

Padella

Posizionare il tacchino, il lato della pelle verso l'alto, sul rack overpan; coprire. Inserire il termometro a lettura istantanea nel foro del cappuccio. Mantenere la temperatura a 350 ° F sulla griglia a carbone aprendo le prese d'aria e chiudendo o regolando la temperatura sulla griglia a gas con i comandi. Grill untilthermometer inserito nella parte più spessa ofthigh registri 160 ° F a 165 ° F, tenting withfoil se doratura troppo rapidamente, 13/4 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire il tacchino sul piatto; lasciare riposare da 30 a 45 minuti (la temperatura interna salirà da 5 a 10 gradi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Servire il tacchino alla griglia con

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Sugo misto di funghi e dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno