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Stufato di pollo greco (Stifado)

Stufato di pollo greco (Stifado)
Non puoi mai avere troppe ricette mediterranee, quindi prova lo stufato di pollo greco (Stifado). Per $1.75 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 328 calorie, 23 g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Vai al negozio e prendi vino, sale e pepe macinato, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 87 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. È portato a voi da Tuttiricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Provare Stifado, altrimenti noto come stufato di manzo greco, Stufato di pollo greco, e Stufato di pollo greco (Crockpot) - Weight Watchers 5 Punti per ricette simili.

Istruzione

1
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
2
Aggiungere lo scalogno, e cuocere scoperto per 3 minuti fino a quando appena tenera.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
3
Scolare in un colino, quindi immergere immediatamente in acqua ghiacciata o risciacquare con acqua fredda per diversi minuti fino a quando non è freddo per interrompere il processo di cottura. Una volta che lo scalogno è freddo, scolare bene e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
Attrezzatura che userete
4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice
4
Scaldare l'olio d'oliva e il burro in un forno olandese o in una pentola grande a fuoco medio fino a quando l'olio è caldo e il burro si scioglie e bolle.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Cosce Di Pollo Da 1 LibbraCosce Di Pollo Da 1 Libbra
5
Aggiungere il tutto, scalogni sbollentati e pezzi di pollo alla padella e cuocere, girando pezzi di pollo sopra fino a quando non è più rosa all'interno e scalogni hanno ammorbidito e trasformato traslucido, circa 15 minuti. Mescolare l'aglio tritato e cuocere per altri 3 minuti, fino a quando l'aglio inizia a diventare dorato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gusci Di CannelloniGusci Di Cannelloni
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
6
Versare il vino rosso e la salsa di pomodoro, aggiungere il prezzemolo, il sale e il pepe, l'origano e le foglie di alloro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Semi Di Levistico In PolvereSemi Di Levistico In Polvere
Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di SodioLattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
7
Versare il brodo di pollo sopra i pezzi di pollo per coprire e mescolare per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gusci Di CannelloniGusci Di Cannelloni
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
8
Fate sobbollire lo stufato, coperto, a fuoco medio-basso per circa 50 minuti, fino a quando lo scalogno è morbido e il pollo è tenero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
StufatoStufato

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero sono le mie scelte top per greco. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Lo Skouras Saint George Agiorgitiko con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.
Skouras San Giorgio Agiorgitiko
Skouras San Giorgio Agiorgitiko
Il lampone maturo e il frutto di prugna damson si mescolano al palato con sentori di vaniglia e noce moscata.Questo crowd-pleaser è un ottimo abbinamento per il maiale arrosto. Si prega di servire con un leggero freddo.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 30 m.
Serving8
Punteggio di salute7
Senza glutine
CucinaMediterraneaEuropeaGreca
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
OccasioneAutunnoInverno
Zuppa di cibo angelico
Minestrone Di Patate
Pane irlandese all'uvetta e soda
Casseruola di riso italiano
Dolcezza, sciocchezza
Tiramisù al lime e mirtilli
Bistecche spagnole scottate in padella
Palacsinta (Crêpes Ungheresi) di Nonna Irena
Insalata greca
Gorp sudoccidentale
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