Stufato di funghi da ' Stufato

Name: Stufato di funghi da ' Stufato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Asiago grattugiato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote, strofinato, dadi da 1/4 di pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano, tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi porcini secchi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sherry secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi enoki, separati; 1 pizzico Pizzico di salvia fresca tritata; 2 (inverno) aglio tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero incrinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi selvatici assortiti (qualunque cosa sia interessante al mercato), tagliati in pezzi da 1/2 di pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cipolle spagnole, dadi da 1/4 di pollice; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi ostrica, squartati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci freschi confezionati liberamente, tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio al tartufo bianco; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo vegetale

Lo stufato di funghi da ' Stufato è un senza glutine, primordiale e vegetariano zuppa. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 368 calorie, 10 g di proteine, e 21 g di grasso. Per $6.77 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 201 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai sherry, salvia, funghi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è impressionante. Provare Stufato di Agnello da ' Stufato, Stufato di funghi di manzo, e Stufato di manzo e funghi per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco vivo per 2 minuti o fino a quando non si fuma caldo. Ridurre il calore a medio-alto, quindi aggiungere le carote, le cipolle e il sedano. Rosolare il composto per 5 minuti o fino a quando gli ingredienti sono quasi caramellati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e l'ostrica e i funghi selvatici, quindi continuare a rosolare il composto per altri 5 minuti, o fino a quando le verdure sono quasi dorate. Sfumare immediatamente la padella con lo sherry, quindi portare a ebollizione per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi secchi e il brodo di pollo o vegetale. Portare a ebollizione, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando la zuppa raggiunge la consistenza desiderata. Girare nella salvia, spinaci, e enokis, e poi togliere dal fuoco. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato