Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova gli stinchi di agnello brasati con fagioli bianchi. Per $4.99 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 647 calorie, 52g di proteine, e 30g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli cipolle, concentrato di pomodoro, stinchi di agnello e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Provare Stinchi di agnello brasati con fagioli bianchi, Stinchi di maiale brasati con fagioli bianchi, e Stinchi di Agnello Toscano con Fagioli Bianchi per ricette simili.
Istruzione
1
Per fare gli stinchi di agnello: Asciugare gli stinchi di agnello e condire con sale e pepe. In un 8 quart pesante ignifugo casseruola scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare e stinchi di agnello marrone bene in lotti, trasferendo in un piatto come rosolato. Alla casseruola aggiungere cipolla, carota, sedano e aglio e soffriggere fino a quando la cipolla è ammorbidita.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
Stinchi Di Agnello
Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
2
Aggiungere il vino e far sobbollire la miscela, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido si riduce a circa 3 tazze. Rimettere gli stinchi di agnello nella casseruola e mescolare il brodo, il concentrato di pomodoro e il timo. Portare il liquido a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, mescolando e girando stinchi di agnello di tanto in tanto, 1 1/2 ore. Fate sobbollire la miscela, scoperta, mescolando di tanto in tanto, 1 ora in più, o fino a quando gli stinchi di agnello sono teneri.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire
Stinchi Di Agnello
1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo
2 Tazze Di Spicchi D'aglio
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
3
Fare la Gremolata mentre l'agnello cuoce: In una piccola ciotola mescolare insieme gli ingredienti della gremolata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Agnello
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)
4
Per fare i fagioli mentre l'agnello sta cuocendo: In una casseruola scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare e cuocere cipolle, carote, sedano e aglio, mescolando, 2 o 3 minuti, o fino a quando ammorbidito.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
5 Once Di Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti
Agnello
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa
5
Aggiungere i fagioli, 2 tazze di brodo, burro e alloro e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo abbastanza brodo rimanente per mantenere i fagioli umidi e per raggiungere una consistenza cremosa, circa 30 minuti. Eliminare la foglia di alloro e aggiungere metà della gremolata e sale e pepe, a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
5 Once Di Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti
1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo
6
Trasferire gli stinchi di agnello su un piatto e tenere in caldo, coperto con un foglio. Filtrare il liquido brasato attraverso un setaccio in una casseruola, scartando i solidi. Far bollire la salsa, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato leggermente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Stinchi Di Agnello
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo
7
Versare la salsa in una ciotola e condire con sale e pepe nero appena macinato. Mescolare il burro e il dragoncello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)
8
Cospargere gli stinchi di agnello con la rimanente gremolata e servire con fagioli e salsa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Stinchi Di Agnello
5 Once Di Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta