Spiedini di manzo alla griglia (Anticuchos de Lomo)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare spiedini di manzo alla griglia (Anticuchos de Lomo) una prova. Questa ricetta serve 12 e costa 55 centesimi per porzione. Una porzione contiene 72 calorie, 8g di proteine, e 5g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi l'aceto di vino rosso, la bistecca alla lama, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio non è così grande. Provare Anticuchos (spiedini di manzo peruviani), Anticuchos con salsa al pepe giallo arrosto (spiedini di manzo peruviano), e Lomo Saltado Manzo Stir Fry per ricette simili.
Istruzione
Toss bistecca con 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe in una ciotola.
Tritare e schiacciare l'aglio in una pasta con un pizzico di sale, quindi mescolare insieme agli altri ingredienti e mescolare bene con la carne di manzo. Marinare, refrigerato, almeno 1 ora.
Infilare la bistecca sugli spiedini, lasciando un piccolo spazio tra ogni pezzo e trasferendolo in un vassoio (scartare la marinata).
Preparare la griglia per la cottura a calore diretto su carbone di legna medio-caldo( calore medio-alto per il gas); vedere la procedura di grigliatura.
Griglia olio rack, poi spiedini griglia, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, girando una volta, 5 a 6 minuti totali per medio-raro.
Sauvignon Blanc della Valle di Casablanca '07
* Se si utilizzano bistecche a lama, scartare la cartilagine centrale.* Il manzo può essere marinato fino a 8 ore.* Spiedini possono essere alla griglia in un caldo leggermente oliato 2-bruciatore griglia pan, ruotando un quarto di giro di tanto in tanto, circa 5 minuti in totale.