Spalla di Maiale Al'Diavolo

Name: Spalla di Maiale Al'Diavolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pepe nero in grani; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di coriandolo; 6 spicchi daglio, sbucciati, schiacciati; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scorza di limone finemente grattugiata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere origano secco; 1 spalla di maiale senza pelle, disossata (Boston butt; circa 6 libbre); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere fiocchi di pepe rosso schiacciati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di senape gialla

Spalla di Maiale Al'Diavolo è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 347 calorie, 28 g di proteine, e 24 g di grasso. Per $1.51 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli la scorza di limone, l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Provare Aragosta Fra Diavolo | Aragosta Fra Diavolo, Spalla di maiale, e Spalla di maiale brasato per ricette simili.

Istruzione

Usando la punta di un coltello, segnare leggermente il lato grasso del maiale; condire tutto con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Sale

Attrezzatura che userete

Coltello

Macinare grossolanamente grani di pepe, coriandolo, fiocchi di pepe rosso, origano e semi di senape in spice mill o con mortaio e pestello; mettere da parte la miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Senapa

Grani Di Pepe

Coriandolo

Origano

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Scaldare l'olio in una piccola casseruola a fuoco basso; aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando fragrante e appena dorato, circa 5 minuti. Mescolare la scorza di limone, la paprika e la miscela di spezie riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Once Fluide Di Acqua Fresca

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Lasciate raffreddare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Strofinare la marinata su tutto il maiale, lavorando un po ' di marinata all'interno dell'arrosto. Legare il maiale a intervalli di 1" con lo spago da cucina. Avvolgere strettamente in plastica e raffreddare almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Maiale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Lasciare riposare il maiale a temperatura ambiente 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Scartare la carne di maiale, metterla su una griglia all'interno di una teglia e arrostire fino a doratura e grasso ha appena iniziato a rendere, 40-50 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 300 ° F e continuare ad arrostire fino a quando la carne è molto tenera, 1 1/2-2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne