Skirt Steak con Salsa Verde e Ricotta Salata

Name: Skirt Steak con Salsa Verde e Ricotta Salata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 10 filetto filetti di acciughe tritati; 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 Crosta: briciole di cracker Graham capperi sgocciolati, tritati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato a foglia piatta; 3 spicchi daglio, tritati; 1 Crosta: briciole di cracker Graham cumino macinato; 1 Scorza finemente grattugiata e succo di limone; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) caldo pimentón de la Vera; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimentón de la Vera (paprika spagnola affumicata); 1 piccolo cipolla rossa tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 28 peperoncino habanero coppa di ricotta salata tritata; 12 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni tritati; 2 kg Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire; 1 cp. parmigiano grattugiato dragoncello tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare bistecca gonna con Salsa Verde e Ricotta Salatan una prova. Questa ricetta rende 12 porzioni con 451 calorie, 47g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $5.54 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Una miscela di cipolla, concentrato di pomodoro, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 64%, questo piatto è solido. Provare Bistecca alla griglia con Salsa Verde, Bistecca alla griglia con salsa Verde alle erbe, e Slider di bistecca alla griglia con Salsa Verde Aioli per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, unire tutti gli ingredienti della marinata e il processo per fondere. In un piatto grande e poco profondo, versare la marinata sulle bistecche e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Portare a temperatura ambiente prima di grigliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

In una ciotola unire l'olio d'oliva con le acciughe, lo scalogno, il prezzemolo, i capperi, l'erba cipollina e il dragoncello. Aggiustare di sale e pepe e frullare fino ad amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Bistecche Di Manzo

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Accendi una griglia. Pat le bistecche asciugare e condire con sale. Griglia le bistecche a fuoco alto fino a medio-raro, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire la carne su una tavola da intaglio e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare sottilmente le bistecche della gonna attraverso il grano e disporle su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Condire le bistecche con un po ' di salsa verde e cospargere con la ricotta salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta Salata

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Servire subito, passando la restante salsa verde al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

10filetto

filetti di acciughe tritati 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 2Crosta: briciole di cracker Graham

capperi sgocciolati, tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato a foglia piatta 3

spicchi d'aglio, tritati 1Crosta: briciole di cracker Graham

cumino macinato 1

Scorza finemente grattugiata e succo di limone 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

caldo pimentón de la Vera 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pimentón de la Vera (paprika spagnola affumicata)1piccolo

cipolla rossa tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 28peperoncino habanero

coppa di ricotta salata tritata 12gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni tritati 2kg

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire 1cp. parmigiano grattugiato

dragoncello tritato 1cp. parmigiano grattugiato

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Flora Springs Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.