Sidro al curry-Braciole di maiale brasate

Name: Sidro al curry-Braciole di maiale brasate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele; 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 4 sottili braciole di maiale disossate o 2 spesse braciole di maiale con osso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso gambo di sedano, tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Cipolla bianca, tagliata a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Costolette di maiale brasate di sidro al curry potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 2 porzioni con 810 calorie, 73g di proteine, e 40g di grasso ogni. Per $3.32 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di burro, gambo di sedano, braciole di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è buono. Provare Sidro al curry-Braciole di maiale brasate, Cena stasera: braciole di maiale brasate in sidro duro, e Medaglioni di maiale brasati di sidro per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere di carne di maiale con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungere la carne di maiale alla padella e soffriggere fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Usando le pinze, trasferire il maiale sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Aggiungere cipolle, sedano e alloro alla padella. Soffriggere fino a quando le cipolle sono dorate, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare in polvere di curry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Aggiungere il sidro e far bollire fino a quando la salsa è leggermente ridotta, circa 6 minuti. Restituire il maiale e gli eventuali succhi accumulati nella padella. Cuocere a fuoco lento solo fino a cottura, circa 3 minuti per le costolette disossate e 5 minuti per le costolette con osso. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro di mele 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 4

sottili braciole di maiale disossate o 2 spesse braciole di maiale con osso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 1cucchiaio. aceto di vino rosso

gambo di sedano, tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

Cipolla bianca, tagliata a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle tritate

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Laguna Winery Russian River Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.