Shortcakes alla fragola

Hai bisogno di un dessert vegetariano? Strawberry Shortcakes potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 379 calorie, 9g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $1.6 per porzione. Sarà un successo al tuo Festa della Mamma evento. Testa al negozio e raccogliere crema di tartaro, panna, fragole, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Shortcakes alla fragola, Shortcakes alla fragola, e Shortcakes alla fragola per ricette simili.

Istruzione

Unire le bacche e lo zucchero in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre un rack nel mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare 2 (18 pollici) pezzi di carta pergamena. Tagliare 1 dei pezzi a 18 da 13 pollici; mettere da parte entrambi. Rivestire una teglia da forno 18-by-13-inch con burro, foderarla con il pezzo di pergamena tagliato e rivestire la parte superiore della pergamena con più burro; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Mettere i tuorli d'uovo, 1/3 tazza di zucchero, e la vaniglia nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato paddle. Battere ad alta velocità fino a giallo pallido e addensato, circa 5 minuti. Fermare il mixer e raschiare i lati della ciotola e la pagaia.Con il mixer a bassa velocità, aggiungere lentamente la farina e mescolare fino a quando appena combinato, circa 1 minuto totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Vaniglia

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Trasferire la miscela in una grande ciotola e mettere da parte.Lavare e asciugare accuratamente la ciotola del mixer, restituirla al mixer e montare il mixer con un accessorio per frusta.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Sbattere

Ciotola

Mettere gli albumi, la crema di tartaro e il sale nella ciotola e frullare ad alta velocità fino a formare picchi morbidi (dovrebbero abbassarsi come un gelato morbido), circa 1 minuto. Aggiungere gradualmente il restante 1/3 di tazza di zucchero e continuare a sbattere fino a formare picchi rigidi (in piedi verso l'alto), circa 1 minuto in più. Con una spatola di gomma, piegare un quarto degli albumi nella miscela di farina di tuorlo riservata fino a incorporarli uniformemente; piegare delicatamente gli albumi rimanenti fino a quando non sono combinati e non rimangono grandi strisce bianche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Gelato

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Spatola

Ciotola

Versare la pastella nella padella preparata. Usando una spatola offset, stenderla in uno strato molto uniforme, lisciando la parte superiore. (Per i migliori risultati, assicurarsi che la superficie della torta sia il più liscia e uniforme possibile.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Padella

Cuocere fino a quando la torta sta iniziando a tirare lontano dai lati della teglia, la parte superiore molle indietro quando viene premuto con il dito, e non è più appiccicoso al tatto, circa 20 minuti. Nel frattempo, mettere una grande ciotola di metallo o di vetro pulita e una frusta pulita nel congelatore per raffreddare la panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Sbattere

Ciotola

Rimuovere la torta dalla teglia posizionando il secondo pezzo di pergamena sopra di esso.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere la panna, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola fredda e frullare con la frusta fredda fino a formare picchi medi, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere la ciotola in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire la torta raffreddata con la pergamena su un tagliere. Usando un coltello seghettato, taglia i bordi della torta per creare un rettangolo da 16 per 11 pollici.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Tagliere

Tagliare il lato più lungo del rettangolo in 4 strisce (4 pollici).

Tagliare il lato più corto in 4 strisce (2-3 / 4 pollici). Si dovrebbe avere 16 (4-da-2-3/4-pollici) rettangoli.Preparare 8 piccoli piatti da portata. Usando una spatola piatta, posizionare 1 porzione di torta su ogni piatto. Dividere metà delle fragole riservate sulle torte e metà della panna montata sulle bacche. Completare con un'altra porzione di torta e ripetere con le bacche rimanenti e la panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Fragola