Sfere di perle al vapore fragranti

Fragrante al vapore perle palle è un senza glutine, senza latticini e vegetariani hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 539 calorie. Per $2.68 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 36. Questa ricetta da cookstr.com ha 1 fan. Vai al negozio e prendi olio di sesamo, tofu, amido di mais e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Palle di perle, Cinese perla palle, e Cinese perla palle.

Istruzione

Risciacquare il riso in un colino sotto l'acqua corrente fredda, rastrellandolo con le dita, fino a quando l'acqua non scorre chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Setaccio

Scolare il riso e metterlo in acqua fredda per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Lasciare riposare per 1 ora, quindi scolare in un colino, versarlo su un vassoio o una teglia e stenderlo in uno strato uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Colino

Avvolgere le lastre di tofu in asciugamani di carta o un asciugamano di cotone e mettere un peso pesante, come una padella di ghisa, sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Lasciare riposare il tofu per 30 minuti per premere l'acqua in eccesso; quindi, usando una forchetta, schiacciarlo fino a che liscio in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Sminuzzare i tappi di funghi neri a mano o tritarli in un robot da cucina dotato di una lama d'acciaio. Asciugare le castagne con carta assorbente e tritarle a mano o con un robot da cucina dotato di lama in acciaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagne D'acqua

Fungo

Carne Macinata

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Asciugamani Di Carta

Aggiungere al purè di tofu i funghi neri, 1 tazza di carote, le castagne d'acqua e i condimenti. Mescolare energicamente per combinare gli ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagne D'acqua

Condimento

Fungo

Carota

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere l'uovo, l'albume e l'amido di mais e mescolare fino a che liscio e appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Albumi

Uovo

Aggiungere un po ' più di amido di mais se la miscela è troppo sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Modellare la miscela di tofu in palline di circa 1 pollice di diametro e rotolare ogni palla nel riso in modo che l'esterno sia completamente rivestito. Rivestire un vassoio di vapore con carta pergamena o carta cerata e disporre le palline rivestite di riso nel vassoio. In alternativa, posizionare le palline su una piastra di torta di alluminio con fori sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Rotolo

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Riempire un wok o grande pentola con diversi pollici di acqua e calore fino a ebollizione. Disporre il vassoio del piroscafo o il piatto di torta su un rack sopra l'acqua bollente, coprire e cuocere a vapore per 20 minuti. Disporre le palline di perle su un piatto da portata e cospargere sopra le restanti carote grattugiate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola