senape alla Digione

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini, paleolitiche e latto-ovo-vegetariane al tuo ricettario, la senape alla Digione potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 8 g di proteine , 10 g di grassi e un totale di 311 calorie . Questa ricetta è per 2 persone e costa $ 4,22 a porzione. Non a molte persone è piaciuto molto questo antipasto. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede senape, vino, aceto di vino bianco e cipolla in polvere. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 24 ore e 20 minuti . Con un punteggio al cucchiaio del 50% , questo piatto è solido. Il BLT di tacchino con senape cremosa alla Digione , il pollo al forno alla Digione e il pollo alla Veronique con senape e funghi sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti in un barattolo da un litro o in un altro contenitore ermetico non reattivo. Chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero per una notte o fino a 24 ore, agitando di tanto in tanto per distribuire il composto.

Preparate i barattoli e i coperchi: Lavate accuratamente tutti i barattoli e i coperchi con acqua e sapone e risciacquateli bene. Riempite la pentola per conserve con acqua sufficiente a coprire i barattoli di almeno 2,5 cm e portate a ebollizione. Usando un paio di pinze per conserve, immergete delicatamente i barattoli, inclinandoli per riempirli con l'acqua calda. In un pentolino, tenete un po' d'acqua calda, ma non bollente; immergete i coperchi. Mettete a bollire un altro bollitore d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Frulla la senape: usa un frullatore a immersione direttamente nel barattolo, oppure trasferisci il composto in un frullatore. Frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferisci la senape frullata in un pentolino a fuoco medio. Porta a ebollizione. Riduci a fuoco lento e cuoci, mescolando frequentemente, finché non si riduce di circa un terzo, densa ma ancora abbastanza liquida da poter essere versata facilmente. Se la senape diventa troppo densa, aggiungi acqua o vino un cucchiaio alla volta fino a ottenere una consistenza abbastanza liquida da poter essere versata facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Riempi e chiudi i barattoli: usando delle pinze per conserve, rimuovi i barattoli dalla pentola per conserve, versando con attenzione l'acqua nella pentola. Posizionali accanto alla senape nella pentola. Alza la fiamma sotto la pentola al massimo. Usa un mestolo per versare la senape nei barattoli attraverso un imbuto per conserve, lasciando circa 1,2 cm di spazio libero sul bordo superiore. Passa una bacchetta pulita all'interno del barattolo per rimuovere l'aria intrappolata. Pulisci i bordi dei barattoli con un tovagliolo di carta umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Imbuto

Mestolo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Chiudere i coperchi e avvitare gli anelli fino a stringerli con le dita.

Sigillare i barattoli: utilizzando delle pinze per conserve, trasferire delicatamente i barattoli nella pentola per conserve, facendo attenzione a mantenerli in posizione verticale. Quando tutti i barattoli sono nella pentola, dovrebbero essere coperti da almeno 2,5 cm di acqua; se serve altra acqua, aggiungere acqua dal bollitore fino a coprire completamente i barattoli. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere e raffreddare: utilizzando delle pinze per conserve, rimuovere delicatamente i barattoli dalla pentola e trasferirli su un canovaccio o una griglia di raffreddamento, mantenendoli sempre in posizione verticale. Non appoggiare i barattoli caldi direttamente su superfici fredde. Lasciare raffreddare, senza toccarli, per almeno 12 ore. Se uno dei barattoli non si sigilla una volta raffreddato, riprocessarlo con il metodo sopra descritto o conservarlo in frigorifero e utilizzarlo immediatamente.

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire