Scrapple

Scrapple
Scrapple potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.29 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 87g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 1151 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 17 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi sale, farina di mais arrostita, cuore di maiale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il maiale si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è impressionante. Provare Scrapple, Scrapple meridionale, e Collegio Scrapple per ricette simili.

Istruzione

1
Tagliare il grasso dalla parte superiore del cuore e rimuovere i tendini.
2
Tagliare il cuore in 4 pezzi e metterlo in un pesante bollitore stufato con le ossa carnose e il fegato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
FegatoFegato
3
Aggiungere 3 litri di acqua, coprire e cuocere delicatamente per 3 ore fino a quando la carne cade dalle ossa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
4
Filtrare il brodo in una pentola pulita. Scartare le ossa e mettere la carne attraverso una smerigliatrice grossolana. Macinare il cuore e il fegato il più bene possibile e combinare le 2 miscele di carne.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo
FegatoFegato
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per GuarnireRametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire
5
Portare il brodo a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo
6
Unire la farina di mais e i condimenti e aggiungere gradualmente al brodo bollente, mescolando continuamente. Ridurre il calore a medio e aggiungere la miscela di carne. Mescolare fino a quando tutto è ben miscelato. Cuocere lentamente per 30 minuti, mescolando quasi costantemente in modo che non si attacchi al fondo, poiché sarà piuttosto denso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)
1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
7
Dopo 30 minuti è pronto a versare. Risciacquare 9 piccoli panetti con acqua fredda o ungerli e versare lo scrapple sulla parte superiore delle padelle. Impostare le pentole a raffreddare e quando fresco conservare in frigorifero fino al giorno successivo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ScrappleScrapple
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
8
Quando è pronto da mangiare, sformare il rottame su un tagliere e tagliare a fette spesse 1/4 di pollice. Sciogliere il grasso in una padella e friggere le fette fino a doratura e croccante su entrambi i lati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
ScrappleScrapple
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
Pecorino, Spesso 1/4 Di PollicePecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
9
Servire immediatamente con o senza sciroppo d'acero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per ServireSciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire
10
I pani possono essere unmolded e congelati ma terranno refrigerato per circa 1 settimana.
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving4
Punteggio di salute96
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