Scamorza fritta con insalata di rucola e due pesti

Name: Scamorza fritta con insalata di rucola e due pesti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Cipolla gialla media, tritata foglie di rucola confezionate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 4 rametti di origano; 12 pomodori di prugne, tagliati trasversalmente 1 pollice di spessore; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 6 gamberetti e venati Sale; 6 gamberetti e venati Zucchero; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà di pomodoro essiccata al sole confezionata in olio, tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino bianco; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. scamorza, affettato 1/2 pollice di spessore (circa 6 fette)

Scamorza in padella con insalata di rucola e due pestos potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.05 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 374 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, fodmap amichevole, e vegan dieta. Se hai foglie di rucola, aceto di vino, rametti di origano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Insalata di rucola Mango e Panko Formaggio di capra fritto, Insalata di rucola con Prosciutto croccante, Parmigiano e uova fritte, e Insalata di mele e rucola con formaggio di capra e scalogno fritto.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Forno

Su una teglia bordata, disporre i pomodori in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Condire con olio d'oliva, condire con sale e zucchero e top con l'origano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Origano

Zucchero

Sale

Cuocere per 1 ora, fino a quando i pomodori sono morbidi ma mantengono ancora la loro forma. Scartare l'origano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Origano

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, in un robot da cucina, purea 3 tazze di rucola con 1/4 tazza di olio d'oliva fino a che liscio. Condire con sale e raschiare in una ciotola. Spazzare via il robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Rucola

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere i pomodori essiccati al sole e 1/2 tazza di olio d'oliva al processore; elaborare in una purea grossolana e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi

Olio D'oliva

Sale

In una ciotola, sbattere gli aceti con l'olio vegetale e 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Olio D'oliva

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Scaldare una padella antiaderente. Pan-friggere il formaggio a fuoco vivo, girando una volta, fino a quando ben rosolato e appena iniziando a sciogliersi, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la scamorza ai piatti.

In una grande ciotola, gettare le restanti 9 tazze di rucola con il condimento. Tumulare l'insalata sui piatti a fianco del formaggio. Punteggiare il formaggio con i pestos. Disporre le fette di pomodoro intorno all'insalata, condire con olio d'oliva e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pomodoro