Saltimbocca di vitello (Saltimbocca alla Romana)

Name: Saltimbocca di vitello (Saltimbocca alla Romana)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Farina per tutti gli usi, se necessario; 16 foglie di salvia fresca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 16 2 cucchiai di burro fuso prosciutto; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/2 bastone) burro non salato; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO lombo di vitello, tagliato in 8 (2 once) pezzi

Vitello Saltimbocca (Saltimboccan alla Romana) richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $2.9 per porzione. Una porzione contiene 695 calorie, 28 g di proteine, e 62g di grasso. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Funziona bene come piatto principale. Se hai farina, foglie di salvia, prosciutto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 48%, questo piatto è solido. Provare Cotolette di Vitello alla Salvia Saltimboccano alla Romana, Cena Stasera: Saltimboccan alla Romana, e Saltimbocca di vitello per ricette simili.

Istruzione

Disporre due fette di vitello tra due fogli di pellicola trasparente e utilizzare un martello per battere delicatamente loro di circa 1/4 di pollice di spessore. Ripetere con il vitello rimanente. Disporre due foglie di salvia e due fette di prosciutto su ogni pezzo di vitello, e premere leggermente per aderire. Spolverare leggermente il lato del prosciutto di ogni pezzo di vitello con una piccola quantità di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1/2 Rametto Di Rosmarino

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

In una grande padella soffriggere a fuoco moderatamente alto, scaldare l'olio d'oliva. Lavorando in lotti, se necessario, soffriggere il vitello, prosciutto lato verso il basso prima, fino a quando il prosciutto è croccante e il vitello è appena cotto attraverso, circa 2 minuti per lato. Mettere da parte i pezzi cotti su un piatto e coprire con un foglio di alluminio per tenerli caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere l'olio in eccesso dalla padella e sfumare la padella con il brodo o il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il burro nella padella e ridurre di circa un terzo fino a quando addensato, 3 a 4 minuti. Riportare la carne nella padella e continuare la cottura per riscaldare se necessario, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone