Salsa di melanzane affumicate e coriandolo

Name: Salsa di melanzane affumicate e coriandolo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande melanzana; 4 (inverno) Yogurt greco; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande mazzo coriandolo, foglie solo, tritato finemente; 1 spicchio daglio schiacciato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone o lime

Smoky aubergine & coriandolo dip potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 75 calorie. Questa ricetta serve 10. Per 71 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. 122 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi succo di lime, yogurt greco, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, lacto ovo vegetariano e primordiale dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 14%, che non è così grande. Smoky melanzane dip & alla brace poppadums, Stufato di melanzane piccante con coriandolo e menta, e Costolette di agnello con insalata di melanzane affumicate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Accendi il gas su 2 anelli, quindi adagia le melanzane direttamente su di esse, 2 su un anello. In 30 secondi saranno anneriti su un lato, quindi usa le pinze per girarle finché non saranno ben carbonizzate su tutti i lati. In alternativa, cuocere le melanzane sotto la griglia o sul barbecue, girandole fino a quando non si anneriscono dappertutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Una volta fatto, mettere le melanzane in un sacchetto di plastica. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, togliere la pelle annerita e mettere la carne (che dovrebbe essere cotta e morbida) in un colino per scolare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Trasferire la melanzana in una ciotola, quindi schiacciare con una forchetta o blitz con un frullatore a immersione, ma non renderla completamente liscia. Mescolare lo yogurt, l'olio d'oliva e un pizzico di sale grasso, quindi aggiungere il coriandolo, l'aglio e il succo di limone o lime. Assaggiare e aggiungere più sale o succo di limone se necessario, ma attenzione a non sopraffare il sapore di melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Fragola, Sbucciata

1 Busta Di Spinaci Freschi

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Bucce Di Limone

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Frullatore Ad Immersione

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

4grande

melanzana 4(inverno)

Yogurt greco 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande mazzo

coriandolo, foglie solo, tritato finemente 1

spicchio d'aglio schiacciato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone o lime

Vino consigliato: Rosa Frizzante, Spumante

Spumante rosé e spumante sono le mie scelte top per la salsa di immersione. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è Sophora Sparkling rosé. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.