Salsa di crema di cocco tailandese (Sangkhaya)

Name: Salsa di crema di cocco tailandese (Sangkhaya)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 a 3 foglie di pandan congelate, scongelate, sciacquate e asciugate (vedi nota sopra); 1 cp. parmigiano grattugiato piselli surgelati; 3 grande tuorlo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 170 peperoncino habanero A proposito di pane bianco (pain de mie, brioche, dolci panini cena funzionano bene), tagliato a cubetti da 1 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco o una combinazione di ½ tazza di latte di cocco e ½ tazza di latte intero

Thai Coconut Custard Dip (Sangkhaya) potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 744 calorie, 14g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $1.46 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 9 buongustai e cuochi. Il Super Bowl sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina asiatica. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi pane, tuorli d'uovo, amido di mais e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Torta di tè tailandese con salsa di crema pasticcera di latte condensato, Piccante Vegan Thai Coconut Curry rosso con cocco-zafferano riso, e Torta di crema di cocco per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le foglie di pandan in pezzi da un pollice e metterli in un frullatore o robot da cucina insieme al latte di cocco. Frullare fino a che liscio e filtrare. Con una spatola di gomma, premere il più liquido possibile dalla miscela. Si spera, si otterrà una tazza della miscela pandan-latte di cocco. In caso contrario, aggiungere più latte di cocco o latte intero al liquido in modo che misuri una tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Tazza Di Latte Intero O Panna

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

In una casseruola media, sbattere insieme i tuorli, lo zucchero, il sale e l'amido di mais fino a che liscio. Molto lentamente sbattere nella miscela di latte pandan-cocco. Assicurarsi che non ci siano grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere la casseruola a fuoco medio e portare lentamente la miscela a ebollizione delicata, sbattendo costantemente. In circa due minuti la miscela si addenserà fino alla consistenza dello yogurt. Quando ciò accade, togliere la casseruola dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Lasciate raffreddare la crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Nel frattempo, cuocere a vapore i cubetti di pane mettendoli in una ciotola resistente al calore, coperti con un pezzo di pellicola trasparente e scaldati al microonde per 40-60 secondi. Mantieni il pane coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Vinaigrette All'agresto

Una volta che il tuffo si è raffreddato a leggermente più caldo della temperatura ambiente, trasferirlo in una ciotola e servire con i cubetti di pane al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

a 3 foglie di pandan congelate, scongelate, sciacquate e asciugate (vedi nota sopra)1cp. parmigiano grattugiato

piselli surgelati 3grande

tuorlo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di Hershey's Kisses 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 170peperoncino habanero

A proposito di pane bianco (pain de mie, brioche, dolci panini cena funzionano bene), tagliato a cubetti da 1 pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco o una combinazione di ½ tazza di latte di cocco e ½ tazza di latte intero

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Fram Vini Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.