Salsa di Chipotle

Name: Salsa di Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 15 peperoncini chipotle secchi (3 oz. totale) o 10 chipotles in scatola (vedi note); 20 spicchi daglio non sbucciati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avocado Hass leggermente schiacciato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Sale; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori maturi ciascuno), sciacquati; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cipolle bianche non sbucciate ciascuna), tagliate a metà orizzontalmente

Chipotle Salsa potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 284 calorie. Per $4.83 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, cipolle, succo di lime e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Salsa Taquera-Smoky Chipotle Salsa di avocado, Salsa piccante arrosto Salsa Chipotle, e Chipotle Zucca arrosto, funghi e cavolo Quesadillas con Chipotle Zucca Crema e cavolo Salsa per ricette simili.

Istruzione

Coprire il fondo di una griglia da 10 a 12 pollici o di una padella pesante con un foglio e impostare a fuoco vivo. Quando è caldo, mettere pomodori, cipolle e aglio su un foglio. Girare di tanto in tanto fino a doratura in macchie dappertutto, 5 a 6 minuti per l'aglio, 9 a 12 minuti per cipolle e pomodori; rimuovere ciascuno come fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungere peperoncini secchi (omettere questo passaggio se si utilizza peperoncino in scatola) per pan e girare spesso solo fino a quando un po ' ammorbidito e scurito in macchie, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Secco

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciate raffreddare.

Gambo chiles; fessura aperta e rimuovere i semi. Indossare guanti di gomma, rompere o tagliare peperoncini in piccoli pezzi; cadere in un frullatore. Pomodori Core e tagliati a pezzi; aggiungere al frullatore. Sbucciare le cipolle e l'aglio; tritare grossolanamente e aggiungere al frullatore. Girare la miscela fino a che liscio, spingendolo verso il basso in lame, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare l'olio d'oliva in una padella da 10 a 12 pollici a fuoco medio - alto; quando è caldo, aggiungere la miscela di pomodoro e mescolare spesso fino a quando non sobbollisce rapidamente, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il succo di lime e mescolare di tanto in tanto fino a quando la salsa è abbastanza spessa, 10 a 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Denti D'acciaio

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

peperoncini chipotle secchi (3 oz. totale) o 10 chipotles in scatola (vedi note)20

spicchi d'aglio non sbucciati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

avocado Hass leggermente schiacciato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Sale 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori maturi ciascuno), sciacquati 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipolle bianche non sbucciate ciascuna), tagliate a metà orizzontalmente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il DeLoach Russian River Pinot Noir con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.